«Это правда тофу?!» Как приготовить «наггетсы из тофу» со вкусом густого картофельного пюре, прил...

Видео о жареном конжаке:    • 【もはやホルモン】こんにゃく史上最も肉に近づいた究極の唐揚げレシピ   Видео о куриных наггетсах (и соусе премиум-класса):    • 『料理人の再現レシピ』特別な調味料を使わずに最高のチキンナゲットと極上のソースをお届...   Превращение кулинарии из рутины в хобби Интернет-сообщество "Kitchen Atelier" https://college.coeteco.jp/s/sakura/s... Хлеб "Сакура" (20 см/26 см):    • 1年かけて理想のフライパンに辿り着きました。   Разделочная доска "Ideal Cushion":    • 『ゴムでもプラスチックでもない』プロがハマる究極の使い心地。クッションまな板を紹介します。   Официальная LINE для уведомлений: https://lin.ee/I4Rp8e9 Вкусно, полезно и удобно. Книга рецептов "Because It's Everyday". ” https://amzn.asia/d/7oB6wjT Подпишитесь на рассылку Sakura «Повседневная жизнь и кулинария» https://store.sakura-0141.com/pages/mail «SAKURA's» — это кухонный бренд, который вы полюбите по мере того, как будете им пользоваться. https://store.sakura-0141.com Сабу-тян от Sakura    / @sakurabo-0141   Нажмите здесь, чтобы перейти к разделу вопросов и ответов! https://forms.gle/TnW2L9QYLLgvXNeg6 ⬇︎Нажмите здесь, чтобы подать заявку на вакансию⬇︎ contact@hitotema.co.jp --- 0:00 Открытие 1:03 Ингредиенты 1:22 Слив воды тофу 2:23 Приготовление окары и консоме 5:03 Добавление приправ 5:55 Добавьте отцеженный тофу, вымесите и дайте ему отдохнуть 9:18 Формовка → Выложите на сковороду 12:41 Начало приготовления 14:45 Переверните, добавьте еще масла и обжаривайте до хрустящей корочки с обеих сторон 16:49 Готово и подано 17:45 Приятного аппетита ⏬ Ингредиенты ⏬ 150 г твердого тофу 150 г окары ■Приправы■ 1 кубик твердого консоме (2 чайные ложки, если используете гранулированный консоме) 1,5 столовые ложки майонеза Щепотка соли 2 столовые ложки картофельного крахмала 10 г сыра пармезан 10 щепоток черного перца ** Приготовление ** 1. Слейте воду с твердого тофу Слейте воду из упаковки. Застелите миску бумажным полотенцем и добавьте 150 г твердого тофу, разминая его по мере необходимости. Дайте постоять 2-3 минуты. 2. Приготовьте окару и консоме Отмерьте окару в миску. Добавьте в смесь один кубик консоме, мелко натертый на терке. (Если используете гранулированный консоме, разогрейте его в микроволновой печи 10-20 секунд, чтобы измельчить в порошок.) 3. Добавьте приправы Добавьте сыр пармезан, майонез, соль, картофельный крахмал и черный перец в (2). 4. Перемешайте тофу и дайте ему отдохнуть. Добавьте тофу, отцеженный из (1), не добавляя влагу с бумажного полотенца. Разомните его руками до однородной массы. Хорошо вымесите и оставьте тесто на 10 минут. 5. Сформируйте и выпекайте Добавьте 1 столовую ложку масла на сковороду. Возьмите порцию теста размером чуть больше, чем на один укус, плотно сожмите ее, чтобы удалить воздух, и сформируйте из нее лепешку. Сформируйте тонкий, плоский пласт и выложите на сковороду. Обжаривайте на среднем или слабом огне до золотисто-коричневого цвета. 6. Переверните и обжаривайте с обеих сторон. Вставьте ложку в край наггетсов и переверните их, используя край сковороды. Когда масло испарится, добавьте ещё столовую ложку масла и обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Переверните несколько раз и обжаривайте до хрустящей корочки. Текстура наггетсов напоминает картофельное пюре, поэтому сложно поверить, что они приготовлены с тофу, а хрустящая корочка делает это блюдо восхитительным. Окара впитывает влагу, придавая блюду сочный и изысканный вкус, а картофельный крахмал — хрустящую корочку. Насыщенный вкус консоме, сыра пармезан и майонеза создаёт приятную текстуру, которую вы не ожидаете от тофу. Подавайте с кетчупом в качестве закуски или добавьте соус к основному блюду. Если вы готовите двойную порцию, Готовьте в два захода! Список товаров бренда «SAKURA's» Щипцы (мини): https://store.hitotema.co.jp/products... Сковорода «Сакура» (20 см, 26 см): https://store.hitotema.co.jp/products... Кастрюля (16 см, 20 см): https://store.hitotema.co.jp/products... Набор точильных камней: https://store.hitotema.co.jp/products... Самый секретный ингредиент: https://store.hitotema.co.jp/products... Кофуку Одаси: https://store.sakura-0141.com/product... Тарелка: https://store.hitotema.co.jp/products... Разделочная доска: https://store.hitotema.co.jp/products... Фартук: https://store.hitotema.co.jp/products... --- ◼︎Сайт с рецептами, где можно искать по ингредиентам https://sakura-0141.com [Избранное] ◾️Протеин◾️ Ароматный протеин на основе гороха и коричневого риса, не слишком сладкий, приготовленный только из полезных ингредиентов (Рекомендуется: карамельно-миндальный или шоколадный) https://anoma.jp/lp?u=affiri_3 ■Посуда■ Силиконовая ложка Essential: h https://amzn.to/3oqtY39 Силиконовый половник (квадратный): https://amzn.to/3DT5PI6 Силиконовые щипцы: https://amzn.to/3nBS8nT Маленькая резиновая лопатка (требуется одна): https://amzn.to/3uooTuI Тёрка (чеснок, имбирь): https://amzn.to/36hI4xa Ломтерезка: https://amzn.to/3JO8DHP Вертикальная овощечистка: https://amzn.to/3lxPLmY Откидная крышка: https://amzn.to/3JS86Yw Силиконовая лопатка: https://amzn.to/3mWJrtk Воздушная пленка: https://amzn.to/44mXOHH Контейнер д...