Забудьте о доставке: 10 ужинов, которые дешевле приготовить дома

Десять любимых блюд на вынос, приготовленных на вашей собственной кухне. Пиццерия, бургерная, китайская закусочная – те же самые вкусы, которые вы так любите, вчетверо дешевле и не нужно ждать доставки охлажденного пакета. А восьмое место занимает классическое блюдо на вынос за 15 долларов, которое можно приготовить за 12 минут. ⏱ Что сегодня готовим: 0:00 – Добро пожаловать 0:23 – №1 Филадельфийский чизстейк 2:09 – №2 Курица в апельсиновом соусе 3:42 – №3 Буррито с говядиной и начинкой 5:04 – №4 Хрустящий рыбный сэндвич 6:14 – №5 Сэндвич с котлетой в стиле закусочной 7:33 – №6 Креветки скампи в чесночном масле 8:52 – №7 Хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке 10:07 – №8 Говядина с брокколи (12 минут, я засекла время) 11:41 – №9 Чесночно-пармезановые хлебные палочки + быстрый томатный суп 12:56 – №10 Жареный рис в стиле еды на вынос 14:28 – Какую привычку заказывать еду на вынос вы замените в первую очередь? 📋 ВСЕ РЕЦЕПТЫ (каждый на 2 порции): #1 ФИЛАДЕЛЬФИЙСКИЙ ЧИЗСТЕЙК – На 2 порции 1/2 фунта говядины, нарезанной очень тонкими ломтиками (предварительно заморозьте на 20 минут – так будет легче нарезать) • 1 луковица • сыр проволоне или белый американский сыр • 2 мягкие булочки для хот-догов Обжарьте лук до золотистого цвета, быстро обжарьте говядину, нарежьте и смешайте, посыпьте сыром до расплавления. Приготовьте булочки на пару срезом вниз на горке, затем выложите на тарелку. #2 КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ – На 2 порции 2 куриные грудки или 4 бедра, нарезанные на кусочки • 1 яйцо • кукурузный крахмал для панировки • Соус: 1/2 стакана апельсинового сока, 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. меда, чеснок, 1 ст. л. кукурузного крахмала в холодной воде Обваляйте курицу в яйце, затем в кукурузном крахмале, обжарьте до золотистого цвета. Тушите соус до блеска, затем верните курицу обратно. Подавайте с рисом. #3 Буррито с говядиной и начинкой – на 2 порции 1/2 фунта говяжьего фарша • порошок чили, тмин, чесночный порошок • 2 большие пшеничные лепешки • вареный рис • консервированная жареная или черная фасоль • тертый сыр Приправьте обжаренную говядину, соберите буррито, плотно сверните. Поджарьте швом вниз на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. #4 Хрустящий рыбный сэндвич – на 2 порции 2 филе белой рыбы (треска отлично подойдет) • мука, 1 яйцо, панировочные сухари • 2 булочки • салат • Соус тартар: 1/2 стакана майонеза, нарезанные маринованные огурцы, немного лимонного сока Пашите филе в панировку, обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Поджарьте булочки, выложите на них соус тартар и салат. #5 Сэндвич с котлетами в стиле закусочной – на 2 порции 225 г говяжьего фарша, сформированного в 2 тонкие овальные котлеты • 1 луковица, карамелизованная в сливочном масле • 4 ломтика ржаного хлеба • 4 ломтика сыра • сливочное масло Обжарьте котлеты, сложите сыр-котлету-лук-сыр между ломтиками хлеба, смажьте маслом снаружи и жарьте на гриле до золотистой корочки. #6 Креветки скампи в чесночном масле – на 2 порции 225 г очищенных креветок • 225 г спагетти • 3 ст. л. сливочного масла • 4 зубчика чеснока • 1/2 лимона • щепотка хлопьев красного перца Обжарьте креветки в чесночном масле по 2 минуты с каждой стороны, добавьте половник воды, в которой варились макароны, и перемешайте со спагетти. #7 ХРУСТЯЩИЕ КРЫЛЫШКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ – На 2 порции 2 фунта куриных крылышек, полностью обсушенных бумажным полотенцем • 1 ст. л. разрыхлителя (не соды!) • 1 ч. л. соли • чесночный порошок • Соус: масло + острый соус или мед + соевый соус + чеснок Обваляйте крылышки в смеси с разрыхлителем, запекайте на решетке при температуре 425°F в течение 40-45 минут, один раз перевернув. Добавьте соус. #8 ГОВЯДИНА С БРОККОЛИ – На 2 порции 1/2 фунта говядины, нарезанной тонкими ломтиками • 1 ст. л. соевого соуса + 1 ст. л. кукурузного крахмала для говядины • 1 головка брокколи • Соус: 1/3 стакана соевого соуса, 2 ст. л. сахара, чеснок, имбирь, 1/2 стакана воды + 1 ст. л. кукурузного крахмала Быстро обжарьте говядину, приготовьте брокколи на пару 2 минуты под крышкой, залейте соусом до образования блестящей корочки, перемешайте. Подавайте с рисом. Всего 12 минут. #9 Чесночные хлебные палочки с пармезаном + быстрый томатный суп – на 2 порции 1 банка готового теста для пиццы • растопленное масло + чесночный порошок • пармезан • Суп: 1 банка измельченных помидоров, 1 стакан бульона, щепотка сахара, итальянская приправа, немного сливок Нарежьте тесто полосками, смажьте, выпекайте при 200°C 10-12 минут. Варите суп на медленном огне 10 минут, сливки добавьте в конце. #10 Жареный рис в стиле «на вынос» – на 2 порции 2 стакана холодного вчерашнего риса (в этом секрет) • 2 яйца • замороженный горошек и морковь • любое оставшееся мясо, нарезанное кубиками • 2-3 ст. л. соевого соуса • зеленый лук Разогрейте сковороду, раскатайте рис и обжарьте его. Взбейте яйца в углу, добавьте все остальное, соевый соус по краям сковороды. Приложения для доставки еды выживут и без нас. Выберите...