Распадо из гребешков со свеклой от Сантьяго Ластры

Распадо — это мексиканское блюдо уличной кухни, представляющее собой измельченный лед со сладкими сиропами. Однако это невероятное блюдо от Сантьяго Ластры переворачивает все с ног на голову, сочетая его с гребешками, свеклой и кольраби. Поджаренное, сливочное пюре из миндаля и кунжута, сладкий привкус сиропа чили и множество ярких, пикантных вкусов делают каждый кусочек освежающим взрывом, который при этом позволяет раскрыться естественному вкусу гребешка. В этом рецепте есть несколько необычных ингредиентов, но Сантьяго предлагает варианты замены (и хотя мы все невероятно завидуем его машине для измельчения льда, несколько кубиков льда в блендере тоже подойдут!). Полный рецепт смотрите здесь: https://www.greatbritishchefs.com/rec... Перейдите на нашу страницу «Signature Series», чтобы получить эксклюзивный доступ к другим подобным видео: https://www.greatbritishchefs.com/sig... Станьте членом клуба Great British Chefs: https://www.greatbritishchefs.com/mem... Подпишитесь на YouTube-канал Great British Chefs: http://togbc.com/chansub Следите за Great British Chefs здесь: Facebook:   / greatbritishchefs   Instagram:   / gbchefs   Twitter:   / gbchefs   Pinterest: https://www.pinterest.co.uk/gbchefs Посетите наш магазин: https://shop.greatbritishchefs.com/