Я приготовила на вечеринку кое-что настолько вкусное, что никто не поверил, что я испекла это сама 🍑

Персиковый коблер — это самый простой и изысканный летний десерт, который вы когда-либо готовили. Смесь свежих и консервированных персиков с коричневым сахаром и корицей, покрытая крошкой из маслянистого желтого бисквита, подается теплым с ванильным мороженым и карамельной глазурью. Это первый рецепт Недели коблеров — и теплый коблер с тающим мороженым и карамелью — один из лучших летних десертов, которые вы когда-либо пробовали. ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ Консервированные и свежие персики Коричневый сахар, корица, ваниль Смесь для желтого бисквита и масло для крошки Ванильное мороженое и карамельный соус для подачи #персиковыйкоблер #пирожное #летнийдесерт РЕЦЕПТ — Персиковый коблер Ингредиенты: • 750 г консервированных персиков, слить жидкость • 3 свежих персика, очищенных и нарезанных • 3 ст. л. коричневого сахара • 1,5 ч. л. корицы • 1 ч. л. ванильного экстракта • 1 упаковка смеси для желтого бисквита • ¾ стакана растопленного сливочного масла • 2 ст. л. коричневого сахара для посыпки • ½ ч. л. корицы для посыпки • Ванильное мороженое для подачи • Карамельный соус для поливки Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки размером 23x33 см. 2. Смешайте консервированные и свежие персики в форме. Добавьте коричневый сахар, корицу и ваниль. Перемешайте, чтобы персики равномерно покрылись смесью. Равномерно распределите. 3. Смешайте смесь для кекса с растопленным маслом до образования крошки — как влажный песок с крупными комочками. Добавьте коричневый сахар и корицу, быстро перемешайте. 4. Равномерно посыпьте крошкой персиковый слой. 5. Выпекайте 45-55 минут, пока верхний слой не станет насыщенно золотистым, а начинка не начнет пузыриться по краям. 6. Дайте постоять 5-10 минут. Разложите по тарелкам, сверху положите ванильное мороженое и полейте карамельным соусом. Советы: ★ Смесь консервированных и свежих персиков обеспечивает консистенцию и текстуру настоящих персиков. ★ Не перемешивайте крошку слишком сильно — именно комочки придают коблеру текстуру. ★ Подавайте теплым с мороженым и карамелью, чтобы сделать эффектный снимок, пока она не растает.