Cómo Hacer Pan de Biga con Cerveza Negra | Receta Fácil y Espectacular

¿Te imaginas un pan casero con el sabor único de la cerveza negra y la textura increíble que aporta la biga? 🍞🍺 En este vídeo te enseño paso a paso cómo preparar un pan de biga con cerveza negra: una receta artesana, con fermentación lenta, corteza crujiente y una miga húmeda y llena de carácter. La biga, un prefermento italiano, potencia el aroma y la durabilidad del pan, mientras que la cerveza negra aporta notas tostadas, malteadas y un toque único que convierte a este pan en algo especial. ✅ Ideal para acompañar quesos, guisos, carnes o disfrutar solo con un buen aceite de oliva. 👉 Quédate hasta el final para no perderte mis trucos y consejos de fermentación. ⸻ 🥖 Ingredientes – Pan de biga con cerveza negra • 300 g de harina de fuerza (para la biga) • 150 g de agua (para la biga) • 2 g de levadura seca o 6 g de levadura fresca (para la biga) • 700 g de harina de fuerza (para la masa final) • 150 ml de cerveza negra • 400 ml de agua • 18 g de sal ⸻ Pan de biga, pan con cerveza negra, pan artesano, pan casero, pan fácil, receta de pan, pan crujiente, pan de masa lenta, pan italiano, pan con prefermento. ⸻ 📲 Sígueme para más recetas 👉 Instagram: @p.btns 👉 YouTube: Pedro en la Cocina ⸻ #PanCasero #RecetaDePan #Biga #CervezaNegra #PanArtesano #PedroEnLaCocina