ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ СОСИСКИ? Покажу, как это сделать! 3 рецепта и все секреты...
Urban QLD Homestead
0:00 / 0:00
ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ СОСИСКИ? Покажу, как это сделать! 3 рецепта и все секреты...
4 827 просмотров · 1 день назад
Urban QLD Homestead
10,8 тыс. подписчиков
4 827 просмотров · 1 день назад
🌭 ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ СВОИ НАТУРАЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ? Я ПОКАЖУ ВАМ, КАК!
Стоит ли это того? Я подробно расскажу о затратах и экономии.
Если вы когда-либо хотели сделать свои собственные колбаски, но думали, что это слишком сложно, это видео для вас.
На этой неделе на канале Urban QLD Homestead я покажу вам, как превратить одну бескостную свиную ногу в 100 домашних колбасок трех разных вкусов, используя обычные ингредиенты и домашние приправы.
И самое лучшее? Вам не нужно делать 100 колбасок!
Если вы готовите для небольшой семьи или просто хотите попробовать сделать колбаски впервые, вы можете купить 1 кг готового свиного фарша у мясника или в супермаркете и следовать любому из трех рецептов.
🌭 ТРИ ВКУСА ДОМАШНИХ КОЛБАСОК
🥩 Традиционное барбекю — знакомое семейное блюдо.
🌿 Кленовый сироп и травы — восхитительное сочетание сладких и пикантных вкусов.
🥓 Мортаделла со вкусом мортаделлы — что-то новенькое для вашей коллекции домашних колбас.
Каждый рецепт рассчитан на 1 кг мяса, поэтому вы можете приготовить только один вкус или попробовать все три!
ЧТО МЫ РАССМОТРИМ
Я покажу вам, как я готовлю и измельчаю свинину, смешиваю приправы, наполняю колбасные оболочки и порционирую готовые колбаски для будущих блюд.
Мы также рассмотрим стоимость приготовления собственных колбас, используя в качестве отправной точки свиную ногу весом 7,31 кг, купленную за 58,41 доллара.
Приготовление собственных колбас означает знание того, какие ингредиенты вы используете, выбор вкусов, которые нравятся вашей семье, и приготовление удобных блюд заранее.
💰 ДОМАШНИЕ КОЛБАСКИ – РАСЧЕТ РЕАЛЬНОЙ СТОИМОСТИ
Из одной бескостной свиной ноги весом 7,31 кг, купленной за 58,41 $ (7,99 $/кг), мы использовали:
5,1 кг свиной лопатки (6 × 850 г) – 40,75 $
1,2 кг свиного фарша из свиного сала – 10,97 $
½ упаковки коллагеновых колбасных оболочек 23 мм (My Slice of Life, упаковка из 2 штук, 13,50 $) – 6,75 $
Ледяную воду – добавляли во время замешивания
Домашние смеси приправ – со вкусом барбекю, кленового сиропа и трав, а также мортаделлы
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ: 58,47 $ (без учета приправ)
🌭 НАШ ВЫХОД
6 партий – по 2 каждого вкуса
Приблизительно 100 колбасок
Приблизительно 60 г на колбасу
Приблизительно 6 кг готовых колбас
СТОИМОСТЬ ОДНОЙ КОЛБАСЫ: 0,58 $
СТОИМОСТЬ КИЛОГРАММА: 9,75 $
Стоимость не включает приправы, электричество и оборудование.
🥩 И ЭТО ЕЩЕ НЕ ВСЕ!
У нас осталось примерно 2,21 кг свиной лопатки, из которой мы приготовили еще 6 блюд.
📄 Все три рецепта домашних колбас доступны для бесплатного скачивания в формате PDF с указанием количества ингредиентов для небольших партий по 1 кг.
🌱 ВЫРАЩИВАЙТЕ • СОХРАНЯЙТЕ • ЗАКАЖИТЕ • ГОТОВЬТЕ
📄 БЕСПЛАТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ
Все три рецепта колбас доступны в формате PDF для бесплатного скачивания/распечатки с указанием количества ингредиентов для партий по 1 кг, чтобы вы могли приготовить их дома.
👉 Скачайте БЕСПЛАТНЫЕ рецепты здесь: https://drive.google.com/file/d/1vXAX...
💬 ДАВАЙТЕ ПООБЩАЕМСЯ!
Вы когда-нибудь делали домашние колбаски, или это то, что вы всегда хотели попробовать?
И какой вкус вы бы выбрали первым — барбекю, кленовый с травами или мортаделла?
Если вам нравится использовать то, что у вас есть, готовить еду для кладовой и находить практичные альтернативы полуфабрикатам из супермаркета, вы попали по адресу.
Плейлист с рецептами колбас
Приготовление колбас: • Sausage making
🌱 ВЫРАЩИВАЙТЕ • СОХРАНЯЙТЕ • ЗАКАЖИТЕ • ГОТОВЬТЕ
Домашняя ферма в городском Квинсленде
#ДомашниеКолбасы #ПриготовлениеКолбас #ДомашняяФермаВГородскомКвинсленде #ДомашниеАльтернативы #ГотовкаИзКладовой