BAGUETTE DE PAIN SUR AUTOLYSE

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Le Carnet du Boulanger

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Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose un retour au base avec une nouvelle recette de baguette de pain sur autolyse. J'espère que ça vous plaira. Pour ceux qui voudront essayer, voici la recette de base : 1000g de farine T55 630g d'eau 18g de sel 20g de levure Sur ce, amusez vous bien et régalez vous !