Что такое ЯХНИЯ? Попробовал приготовить по-болгарски

🇧🇬 Яхния с курицей — ингредиенты Куриные окорочка — 2 шт., около 700 г Разрезаем каждый пополам. Репчатый лук — 400 г Протёртые помидоры — 400 г Именно помидоры, не томатная паста. Вода — 1 стакан Мука — 1 ст. л. — для густоты соуса Оливковое масло — немного Приправа для курицы — по вкусу Соль — по вкусу Сахар — немного, чтобы сбалансировать кислоту помидоров Духовка: 200 °C примерно 1–1,2 часа, ориентируемся на свою духовку и готовность курицы.