Главный миф о заточке ножей

Прекратите использовать точильный брусок для «заточки ножей». Многие путают функцию точильного бруска с фактической заточкой. Использование правильного оборудования для поддержания остроты ваших ножей очень важно, и я расскажу о своем любимом методе заточки собственных ножей между плановыми заточками. Я продемонстрирую правильную технику поддержания постоянного угла заточки, чтобы ваш клинок оставался в хорошем рабочем состоянии. Понимание этих механизмов имеет важное значение для эффективного ухода за клинком, гарантируя, что вы точно знаете, когда пора перейти от бруска к точильному камню. 0:00 Вступление 1:55 Заводская заточка под микроскопом 2:25 Легкие проходы точильным бруском 3:28 Большее давление при использовании точильного бруска 4:02 Проблемы с точильным бруском 5:00 Лучшая альтернатива Подпишитесь, чтобы получать больше советов по заточке и обзоров оборудования. Какой ваш любимый метод ухода за кромкой? https://theknifeguyreno.com/ (Принимаю заказы на ножи по почте) Инструменты и оборудование, которые я использую https://www.supergrit.com (Ремни) Используйте код Vinny25 для скидки 10% Toolker https://amzn.to/43L1XHG Vevor https://amzn.to/3Z1vb2p Ken Onion https://amzn.to/4dCngic Насадка для заточки лезвий Ken Onion https://amzn.to/4kcJgTb Harbor Freight 1x30 https://amzn.to/4dG4qGU Маска https://amzn.to/4kcM7LQ Защитные наушники https://amzn.to/3SNMQaa Bluetooth-наушники https://amzn.to/4mwmqHD Угловой направляющий элемент https://amzn.to/43bAdM9 BuckTool https://amzn.to/3FoinMM Вдвое острее https://amzn.to/44OkST3 Dremel https://amzn.to/3Sf38J0 Фартук https://amzn.to/4kqZqYO Раздвижная доска для А-образных сэндвичей https://amzn.to/4mBcIE6 Перчатки https://amzn.to/4jJ4fxB Средство для обработки древесины https://amzn.to/4laqkoa https://sharpworx.net используйте промокод theknifeguy10 для скидки 10% Чтобы поддержать канал: buymeacoffee.com/theknifeguyreno Подписывайтесь на меня: Официальный сайт: https://www.theknifeguyreno.com/ Facebook:   / theknifeguyreno   TikTok: https://www.tiktok.com/@theknifeguyre... Instagram:   / theknifeguyreno   YouTube: @theknifeguyreno 👍 Поставьте лайк видео 🔔 Подпишитесь на обзоры ножей и контент по заточке