Baleron jak za dawnych lat! Sekret niesamowitej soczystości!

Kiedyś tak robiło się wędliny! Bez pośpiechu, z wykorzystaniem naturalnych jelit i sprawdzonych masarskich metod. Tym razem Wojtek postanowił przypomnieć Wam sposób przygotowania baleronu, który dawniej cieszył się ogromną popularnością, a dziś nieco odszedł w zapomnienie. I powiemy Wam jedno – EFEKT PRZESZEDŁ NASZE OCZEKIWANIA! Mięciutki, delikatny, niesamowicie soczysty baleron, który dosłownie rozpływa się w ustach! A sekret? KĄTNICA WIEPRZOWA! ŁUKASZ ZACZĄŁ, WOJTEK DOKOŃCZYŁ! Najpierw Łukasz odpowiednio zapeklował mięso, żeby nabrało smaku i przygotowało się do dalszej obróbki. A później stery przejął Wojtek! Do przygotowania baleronu wykorzystał naturalną kątnicę wieprzową od naszego sprawdzonego partnera – firmy JELUX. Kątnica została wcześniej odpowiednio wymoczona, a następnie Wojtek umieścił w niej zapeklowany baleron. Kolejne etapy? 🔥 Osuszanie 🔥 Wędzenie 🔥 Parzenie Niby tradycyjny proces, ale to właśnie odpowiednio dobrana osłonka sprawiła, że efekt końcowy był tak wyjątkowy! KĄTNICA WIEPRZOWA – CO TO TAKIEGO? Kątnica to naturalna część jelita grubego, wykorzystywana w tradycyjnym masarstwie jako osłonka do wyrobów mięsnych. Dzięki swojej budowie doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu większych kawałków mięsa, takich jak baleron. To nie tylko naturalna osłonka, ale również sposób na uzyskanie wyjątkowo soczystego wyrobu! Podczas odpowiednio prowadzonej obróbki kątnica pomaga ograniczyć utratę wilgoci, dzięki czemu mięso zachowuje swoją delikatność. A najlepszy dowód zobaczycie w filmie! Wystarczy przekroić gotowy baleron, żeby zobaczyć, ile soczystości kryje się w środku! 😍 Do tego wyrobu wykorzystaliśmy kątnicę wieprzową firmy JELUX – naszego sprawdzonego partnera, z którego produktów korzystamy również w codziennej produkcji. Cenimy naturalne jelita JELUX za jakość i szeroki wybór. I mamy dobrą wiadomość dla wszystkich domowych masarzy! Nie musicie prowadzić zakładu mięsnego, żeby korzystać z profesjonalnych jelit naturalnych! Firma JELUX oferuje swoje produkty również klientom detalicznym, dlatego możecie zaopatrzyć się w osłonki do własnych wyrobów. 🌭 Jelita wieprzowe 🌭 Jelita baranie 🌭 Jelita wołowe 🌭 Kątnice i inne naturalne osłonki Koniecznie zajrzyjcie do ich sklepu internetowego i sprawdźcie ofertę! 👉 https://jelux.pl/ Jeżeli robicie własne kiełbasy, kaszanki, salcesony czy wędzonki, zdecydowanie warto poznać te produkty! CZY WARTO WRACAĆ DO DAWNYCH METOD? My jesteśmy zdecydowanie na TAK! Bo choć technologia masarska bardzo się rozwinęła, to niektóre tradycyjne rozwiązania wciąż potrafią zachwycić. Naturalna kątnica, dobrze zapeklowane mięso, odpowiednie wędzenie i parzenie – i mamy baleron, którego smak naprawdę robi wrażenie! A teraz jesteśmy ciekawi Waszych opinii! Znaliście wcześniej sposób przygotowywania baleronu w kątnicy wieprzowej? 🥩 Robicie takie wyroby w domu? 🔥 A może pamiętacie baleron przygotowywany w ten sposób przez rodziców lub dziadków? 🌭 Jakie naturalne osłonki najchętniej wykorzystujecie do swoich wędlin? Podzielcie się doświadczeniami w komentarzach! Wszystkiego smacznego! 😋 ⸻ 📍 Żbikowscy Skrwilno 📍 Rodzinna produkcja 📍 Tradycyjne masarstwo i czasami trochę mniej oczywiste mięsa 😉 👍 Zostaw łapkę w górę 🔔 Subskrybuj kanał, żeby nie przegapić kolejnych części serii 📢 Udostępnij film komuś, kto robi własne wędliny ✍🏻 I koniecznie zostaw pytanie dla Łukasza! ⸻ WSPÓŁPRACA / KONTAKT 📩 Kontakt biznesowy: zpm.lukasz@wp.pl ⸻ 📍 Nasz sklep i wyroby: 👉 https://sklepmiesny.com/ ⸻ Możecie nas znaleźć również tutaj: 🟣 Facebook: / zbikowscyskrwilno 🟣 Instagram: / zbikowscyskrwilno 🟣 TikTok: / zbikowscyskrwilno ⸻ NASI PARTNERZY – sprawdzone produkty, z których sami korzystamy ❤️ 🔪 CENTRUM NOŻY – dobre narzędzie to podstawa! https://centrumnozy.pl/ 🥩 UBOJNIA KWARTET – mniej oczywiste gatunki mięsa https://www.ubojniakwartet.pl/ 🌿 DOMOWA SPIŻARNIA – wszystko dla domowych masarzy https://www.domowaspizarnia.pl/ 🎁 Kod ZBIKOWSKI15 – 15% RABATU 🌭 FABIOS – polski producent osłonek kolagenowych https://www.fabios.com.pl/ ⸻ Dziękujemy za wsparcie! Wszystkiego smacznego! Kaja i Łukasz ❤️