ここに行けば間違いない！料理も空気感も人柄も心地いいカジュアル和食店！

【店名】くらむぽん お酒とそのおともだち 【電話番号】06-4300-7032 【住所】大阪府大阪市福島区鷺洲2-12-32 【地図】https://maps.app.goo.gl/ZWJAWryj3yjke... 【営業時間】18:00～22:00 (LO21:20) 【定休日】火曜日 大阪・福島にある、カジュアルな和食店「くらむぽん」。 肩肘張らずに美味しい和食を楽しめる店として、多くのお客様に愛され続けている一軒で す。 今回の動画では、そんな「くらむぽん」の仕込みから営業風景まで密着取材。 営業前の厨房では、食材と丁寧に向き合いながら、一品一品を細かく仕込んでいく店主の 姿。 派手さではなく、“当たり前のことを丁寧に積み重ねる”仕事が、料理の美味しさに繋がっ ていました。 営業が始まると、店内はお客様との会話で自然と賑やかな空気に。 気さくな店主さんと奥様との距離感も心地良く、料理だけでなく、その空間を楽しみに通 う常連さんも多くいらっしゃいます。 丁寧に仕込まれた料理。 何気ない会話が弾む空気感。 気づけばまた来たくなる、そんな魅力の詰まった和食店でした。 福島の街で長く愛される「くらむぽん」のリアルな現場を、ぜひご覧ください。 【紹介元：フランス料理Y's】    • 【これがプロの仕事】素材を活かしきる—料理愛が伝わる人気フレンチ「Y’s」の厨房