#13 何も浮かばないとき、頭を休める方法|休むことを勧める私が、疲れに気づけなかった理由|今日の一汁一菜レシピ
えりーず 人生の引き算戦略
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#13 何も浮かばないとき、頭を休める方法|休むことを勧める私が、疲れに気づけなかった理由|今日の一汁一菜レシピ
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えりーず 人生の引き算戦略
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考えても、何も浮かばない日。
そんなとき、もっと考えようとする前に、少し休んでみませんか。
人には「無理しないでくださいね」「少し休んでくださいね」と伝えているのに、自分の疲れには気づけなかった私。
札幌の公園を歩き、風の音や水の流れる音に耳をすませていたとき、呼吸が浅くなっていたことに気づきました。
今回は、そのときのことと、頭を休める時間についてお話しします。
後半は、休みたい日にも作りやすい一汁一菜。
包丁もまな板も火も使わない「アボカドとおかかのわさび醤油ご飯」と、手羽元とねぎのサムゲタン風スープをご紹介します。
休むことを後回しにせず、食事も頑張りすぎない。そんな日があってもいいですよね。
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▼前回の動画(第12話)
時短料理なのに、なぜ疲れるのか|本当の時短料理 3つの方法
• #12 時短料理なのに、なぜ疲れるのか|本当の時短料理 3つの方法 | 今日の一汁一...
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今日の一汁一菜
ご飯:アボカドとおかかのわさび醤油ご飯(2人分)
炊いたご飯 茶碗2杯(約300g)
冷凍アボカド 約150g
おかか(削り節) 小袋2袋(約5g)
わさび(チューブ) 小さじ1/2(お好みで)
醤油 小さじ2
① 冷凍アボカドを袋の表示に従って解凍する。
② ご飯を器に盛り、アボカドをのせる。
③ おかかとわさびをのせ、醤油を回しかける。
④きざみのりをのせる。
※包丁もまな板も、火も使いません。
汁物:鶏の手羽元とねぎのスープ(サムゲタン風)
作りやすい分量:約4杯分
鶏の手羽元 10本
長ねぎ 1.5本
れんこん 100g
スライス干ししいたけ ひとつまみ
水 1L
酒 大さじ1
塩 小さじ1(味を見て調整)
生姜 1かけ
ニンニク1片
① 鍋に手羽元・水・酒・ねぎの青い部分・干ししいたけを入れて火にかける。
② 煮立ったらアクを取り、弱めの中火で20分ほど煮る。
③ ねぎの白い部分を斜め切りにして加え、さらに5分ほど煮る。
④ 塩で味を調える。
⑤ れんこんをすりおろして少しずつ加え、混ぜながら1〜2分煮る。
※干ししいたけは戻さずに入れます。
※手羽元は骨の近くまで火が通ったことを確認してください。
※ねぎの青い部分は仕上げに取り出します。
※残ったスープは速やかに冷まして冷蔵保存し、食べる際は十分に再加熱してください。
栄養について
1人分・ご飯+スープ1杯で、タンパク質約24g、食物繊維約5g
栄養価は、使用する食品や製品の種類・実際の摂取量によって異なります。材料と分量を確定したうえで、食品成分表などを用いて算出します。
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撮影場所
国営滝野すずらん丘陵公園(札幌市)
ご視聴にあたって
この動画は、私個人の経験をお話ししたものです。
呼吸を意識する際に息苦しさやめまいを感じた場合は、無理せず中止してください。疲れが長く続く場合や、日常生活に支障がある場合は、医療機関などにご相談ください。
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BGM:花束/のる
BGM:Seasons/のる
効果音:OtoLogic(http://otologic.jp)