Spaghetti & Fleischbällchen wie früher – ganz ohne Fleisch

Nudeln mit Tomatensoße gehen einfach immer. Und manchmal braucht es genau dieses Gefühl von früher: große Fleischbällchen, viel Soße und ein Teller, der nach Zuhause schmeckt. Hier zeige ich dir meine pflanzliche Version – einfach gemacht, richtig aromatisch und perfekt für einen entspannten Pastatag. 📚 Meine Kochbücher: Wenn dir das Rezept gefällt, schau unbedingt in meine Bücher rein – randvoll mit neuen veganen Ideen, deftigen Klassikern & schnellen Alltagsgerichten! Diese findest du in meinem Shop 👉🏻https://weakshop.de/pages/alex_flohr Mit deinem Kauf unterstützt du direkt meine Arbeit und diesen Kanal. ❤️ 🍳 MEIN KOCHGESCHIRR 👇 Mein Kochgeschirr-Tipp mit Rabattcode: 💥 Spare 10 % auf das von mir verwendete Kochgeschirr von Olavson mit dem Code "HierkochtAlex10" ab einem Einkaufswert von €100,- ➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=30... Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest Du hier: ➡️ https://onomao.com/ Zutaten für 4 Personen (Fleischbällchen für etwa 14 Stück, ich rechne 2/ Person): 300g Sojagranulat 2 geröstete Paprika aus dem Glas 1 Zwiebel Salz 2 Bund glatte Petersilie 2 TL Knoblauchpulver 2 TL Paprikapulver edelsüß 2- 3 EL Hefeflocken 4 EL Panier- oder Pankomehl 1/4 TL Pfeffer optional: etwas Kichererbsenmehl zur Bindung Olivenöl zum backen Die Stiele der Petersilie 1 Zwiebel 6 Zehen konvierten Knoblauch/ alternativ 1 herkömmliche Zehe 2 EL Olivenöl 2 kleine Dosen, Cherrytomaten Salz, Pfeffer 1/2 Topf Basilikum Olivenöl zum toppen 500g Dinkelspagetti KAPITELMARKER 00:00 Intro 00:13 Spaghetti & Fleischbällchen ohne Fleisch 01:00 Sojagranulat vorbereiten 01:49 Paprika & Basis mixen 03:12 Petersilie & Gewürze 06:02 Masse abschmecken 08:05 Bällchen formen 10:24 Ab in den Ofen 10:48 Tomatensoße starten 12:27 Knoblauch & Aroma 14:11 Tomaten dazu 15:30 Basilikum vorbereiten 17:22 Pasta in die Soße 18:43 Anrichten 20:11 Geschmackstest 20:31 Abschluss