🇪🇸 So schmeckt der Sommer in Spanien – aus nur einer Pfanne

🇪🇸 Goldgelbe Pasta, frisches Sommergemüse und herrliche Röstaromen – dieses Gericht schmeckt wie ein kleiner Urlaub in Spanien. Traditionell wird eine Fideuà mit kurzen spanischen Fadennudeln zubereitet. Da diese hier nur schwer erhältlich sind, verwende ich Farfalle – genauso aromatisch, wunderbar unkompliziert und perfekt für den Alltag. Alles gart gemeinsam in nur einer Pfanne. Safran sorgt für die typisch goldgelbe Farbe, dazu kommen grüne Bohnen, Bratpaprika, Artischocken, weiße Bohnen und frische Zitrone. Ein herrlich mediterranes Gericht für den Feierabend oder wenn ihr euch ein Stück Spanien nach Hause holen möchtet. Zutaten für 4 Personen: 🌱 Kanalmitglieder erhalten einmal im Monat alle aktuellen Rezepte gesammelt als hochwertige PDF zum Abspeichern oder Ausdrucken – inklusive Bild und Alex-Tipps für die Küche ❤️ 300 g Farfalle 300 g grüne Bohnen 200 g Bratpaprika (Pimientos de Padrón) 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 3 Frühlingszwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Tomaten 1 kleine Dose weiße Bohnen (ca. 300 g) 150 g Artischockenherzen 800 ml Gemüsebrühe 1 EL Gemüsebrühepulver ca. 0,2 g Safran 1 TL geräuchertes Paprikapulver ½ TL Paprika edelsüß 1 TL Thymian 1 Rosmarinzweig ½ Bio-Zitrone Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer 📚 Mein Buch „Vegan Airfryer“ Wenn ihr das Video vor dem Erscheinungstermin Ende September 2026 schaut, könnt ihr das Buch bereits vorbestellen. Danach findet ihr es im Buchhandel, in meinem Shop und überall dort, wo es Bücher gibt. 👉 https://weakshop.de/pages/alex_flohr 🍳 KÜCHE & EQUIPMENT 🥣 Die Reibeschalen, Reibeteller und Dipschalen, die ihr regelmäßig in meinen Videos seht, stammen von Evergrate. 🎁 Mit dem Code ALEX erhaltet ihr die aktuell besten Angebote, Aktionen und Bundles. 👉 Hier entlang: https://www.evergrate.eu/alex 👉 Hier geht’s zum Schneidebrett: https://amzn.to/3LWL5XW 💥 10 % auf mein Kochgeschirr von Olavson mit dem Code HierkochtAlex10 (ab 100 € Einkaufswert) ➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=30... Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest du hier: ➡️ https://onomao.com/ 💧 Mein Wasserfilter (heiß, kalt & Sprudel) ➡️ https://www.osmofresh.de?affiliateCod... Mit dem Code hierkochtalex5 bekommst du 5 % Rabatt. 00:00 Spanien aus einer Pfanne 00:48 Gemüse vorbereiten 02:38 Gemüse anrösten 04:15 Safranbrühe 06:18 Tomaten & Gewürze 07:24 Pasta kommt dazu 08:56 Köcheln lassen 09:53 Bohnen & Artischocken 11:13 Fertig anrichten 12:12 Geschmackstest