Street Style Veg Momos | मैदा न वापरता बनवा टेस्टी व्हेज मोमोज #receipe #momos #foodie #cooking
Yummy_swaad
0:00 / 0:00
Street Style Veg Momos | मैदा न वापरता बनवा टेस्टी व्हेज मोमोज #receipe #momos #foodie #cooking
222 просмотра · 2 нед. назад
Yummy_swaad
246 подписчиков
222 просмотра · 2 нед. назад
#VegMomos #MomoRecipe #StreetFood #MomoChutney #Cooking #Yummy_swaad #Foodie #Recipe#MomosRecipe #Momos #VegMomos #MomosWithoutMaida #NoMaidaMomos #RavaMomos #RiceMomos #RiceFlourMomos #HealthyMomos #HomemadeMomos #SteamedMomos #VegMomosRecipe #MarathiRecipe #MarathiFood #RecipeInMarathi #घरचेमोमोज #मोमोज #रवामोमोज #तांदळाचेमोमोज #YummySwaad
===============================================================
🥟 Rava & Rice Flour Momos | No Maida Veg Momos
Ingredients
For the Dough – No Maida
1 bowl semolina (rava)
1 bowl rice flour
1 tsp salt
1 tbsp oil
Water, as required
For the Green Paste
Garlic cloves
Green chillies
Ginger
Fresh mint leaves
Curry leaves
For the Vegetable Stuffing
1 onion, finely chopped
1 carrot, grated
1 capsicum, finely chopped
1 cup boiled sweet corn
1 tbsp oil
Prepared green paste
Salt, as required
Method
1. Prepare the Dough
In a mixing bowl, add the rava, rice flour, salt and oil.
Gradually add water and knead everything together to make a **firm and smooth dough**. Cover and keep it aside for a few minutes.
🥟 रवा आणि तांदळाच्या पिठाचे मोमोज | मैदा न वापरता व्हेज मोमोज
साहित्य
मोमोजच्या कव्हरसाठी – मैदा न वापरता
1 वाटी रवा
1 वाटी तांदळाचे पीठ
1 टीस्पून मीठ
1 टेबलस्पून तेल
आवश्यकतेनुसार पाणी
हिरव्या वाटणासाठी
लसूण पाकळ्या
हिरव्या मिरच्या
आले
ताजी पुदिन्याची पाने
कढीपत्त्याची पाने
भाजीच्या स्टफिंगसाठी
1 कांदा, बारीक चिरलेला
1 गाजर, किसलेले
1 शिमला मिरची, बारीक चिरलेली
1 कप उकडलेले स्वीट कॉर्न
1 टेबलस्पून तेल
तयार केलेले हिरवे वाटण
चवीनुसार मीठ
कृती
1. मोमोजचे पीठ तयार करणे
एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये रवा, तांदळाचे पीठ, मीठ आणि तेल घ्या.
त्यामध्ये थोडे थोडे पाणी घालत *घट्ट आणि मऊसर पीठ* मळून घ्या.
पीठ झाकून काही मिनिटे बाजूला ठेवून द्या.
2. हिरवे वाटण तयार करणे
मिक्सरच्या भांड्यामध्ये लसूण, हिरवी मिरची, आले, पुदिन्याची पाने आणि कढीपत्ता घ्या.
सगळे साहित्य एकत्र करून *जाडसर हिरवे वाटण* तयार करून घ्या.
3. भाजीचे स्टफिंग तयार करणे
कढईमध्ये तेल गरम करून गॅस *हाय फ्लेमवर* ठेवा.
त्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा, शिमला मिरची, किसलेले गाजर आणि उकडलेले स्वीट कॉर्न घाला.
आता त्यामध्ये तयार केलेले हिरवे वाटण घाला.
सगळे साहित्य हाय फ्लेमवर साधारण *2–3 मिनिटे परतून घ्या.*
भाज्या पूर्णपणे शिजवू नका. त्यांचा थोडासा *क्रंच टिकून राहिला पाहिजे.*
चवीनुसार मीठ घालून व्यवस्थित मिक्स करा आणि गॅस बंद करा.
स्टफिंग पूर्णपणे थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
4. मोमोजला आकार देणे
तयार केलेल्या पिठाचे समान आकाराचे छोटे गोळे करून घ्या.
एक गोळा घेऊन लाटण्याच्या मदतीने पातळ आणि छोट्या आकाराची पोळी लाटून घ्या. तुम्ही हातानेही ती हलक्या हाताने पसरवू शकता.
पोळीच्या मध्यभागी एक चमचा तयार केलेले भाजीचे स्टफिंग ठेवा.
कडांना थोडे पाणी लावून आपल्या आवडीच्या पद्धतीने मोमोजला *फोल्ड किंवा प्लीट्स* देऊन आकार द्या.
अशाच प्रकारे सर्व मोमोज तयार करून घ्या.
5. मोमोज वाफवणे
Steamer च्या प्लेटला थोडे तेल लावून घ्या.
तयार केलेले मोमोज प्लेटवर थोडे अंतर ठेवून व्यवस्थित मांडून घ्या.
Steamer किंवा खोल कढईमध्ये पाणी उकळायला ठेवा.
पाणी उकळल्यानंतर त्यावर मोमोजची प्लेट ठेवा आणि झाकण लावा.
*मध्यम ते हाय आचेवर 15–20 मिनिटे मोमोज वाफवून घ्या.*
मोमोज व्यवस्थित शिजल्यावर ते काळजीपूर्वक बाहेर काढा.
6. सर्व्ह करण्याची पद्धत
गरमागरम *रवा आणि तांदळाच्या पिठाचे मोमोज* spicy red momo chutney किंवा Schezwan chutney सोबत सर्व्ह करा.
आणि आनंद घ्या *मैदा न वापरता बनवलेल्या delicious Veg Momos चा!* 🥟❤️
Learn how to make juicy, delicious street-style Veg Momos at home along with the authentic spicy red momo chutney! In this video, I share easy step-by-step folding techniques, secret tips for a flavorful vegetable stuffing, and how to get that perfect thin, soft outer layer.
If you enjoyed this recipe, don't forget to like, share, and subscribe to Yummy_swaad for more tasty recipes and food vlogs!
Thanks for watching!
Important Social Media Links
ignited minds / ignitedminds93
Instagram / ignited_minds93
UtkarshaStocks / utkarshastocks93
yummy_swaad YT / @yummy_swaad
yummy_swaad / yummy_swaad
Like, comments, share and DON'T FORGET TO SUBSCRIBE THE CHANNEL For any kind Collaboration & Promotion, please email us on Ignitedminds93@gmail.com