Sourdough Bagels 🥯 Бейглы/Булочки на Закваске!

Друзья, всем привет ! Сегодня я к вам с такими бейглами/ булочками на бутерброды, они очень вкусные. Здесь их обычно предлагают на завтрак в отелях! Мы недавно были в Лас Вегасе и жили в отеле и там каждое утро можно было сделать бутерброд с бейглами и разной начинкой! Приехали домой и конечно же я быстренько за заквасочку и с помощью моей старшей доченьки Софии приготовила их! Очень и очень осталась довольна результатом! Рекомендую👍😊 Ингредиенты : Вода- 250 гр Мед - 30 гр или ( сахар) Опара пшеничная-100гр Соль -10гр Мука- 500гр Весь замес можно сделать в миксере, можно руками! После замеса дать отлежаться от 30мин -1 часа. После Сделать обминку и оставить на брожение от 6 до 10 ти часов. Пред формовка Формовка Отлёжка Варим в кипящей воде каждую сторону по 1 минуте ( в воду 1ст, ложка меда или сахара) для глянца на 🥯 400F(200C) 20 min Ориентируйтесь на свою духовку! Приятной и вкусной выпечки!