【初心者歓迎】インドで食べて感動したチキンカレーを自宅で作る！

インド・コルカタで食べた思い出の味！！ 毎日食べられる軽さが最高。 材料（2〜3人分） ・手羽元　400g（もしくは鶏もも肉1枚250g） ・じゃがいも　2個 ・玉ねぎ　1/4個(50g） ・にんにく　５かけ（おろして大さじ1） ・しょうが　2cm（おろして大さじ1） ・青唐辛子　1本 ・ヨーグルト　50g ・水　500ml ・サラダ油　大さじ1 ・塩　小さじ2 スパイス ・ベイリーフ　3枚（あれば） ・ターメリック、クミン、コリアンダー　各小さじ1 ①フライパンに油を引いて、玉ねぎを炒める ②玉ねぎが茶色くなってきたら、にんにく、しょうが、青唐辛子を加え1分ほど炒める ③スパイス、塩を加えて30秒ほど炒める ④水、鶏肉、じゃがいも、よくかき混ぜたヨーグルト1時間ほど煮る。 ⑤最後に塩で味を調える。（逆にしょっぱければ水を加える） ーーー 初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。 ●印度カリー子のスパイスショップ BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/ Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... Amazon店：https://www.amazon.co.jp/s?me=A2JTGFP... 楽天店：https://www.rakuten.co.jp/indocurryko/ メルカリ店：https://jp.mercari.com/shops/profile/... ●X （@IndoCurryKo） https://x.com/IndoCurryKo ●Instagram（indocurryko）   / indocurryko   ●Facebook   / indocurryko   ●印度カリー子公式HP https://indocurryko.net/ ●お仕事・コラボのご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ーーー 印度カリー子 スパイス料理研究家 / タレント スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は累計44万部(2025年8月現在)、全20作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。 JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ーーー #印度カリー子 #レシピ #食事記録 #カレー #インドカレー #料理 #料理動画 #スパイス #スパイスカレー #cooking #indiancurry