栗のクレームブリュレ】濃厚マロンとパリパリのキャラメリゼ｜プロが作るフレンチデザート🌰Crème brûlée aux marrons#クレームブリュレ #栗スイーツ #フランス菓子

栗の風味をたっぷり楽しむ、マロンのクレームブリュレ。 なめらかで濃厚なマロンクリームに、表面は香ばしくパリッとキャラメリゼ。 定番のクレームブリュレを、秋らしい栗のデザートに仕上げました。 cuisine & tripでは、フランス料理をベースに、家庭でも楽しめる料理やデザートを紹介しています。 今回の動画では、マロンを使ったクレームブリュレの仕込みから焼成、最後のキャラメリゼまでをご紹介します。 表面をスプーンで割ったときのパリッとした食感と、なめらかな栗のクリームをぜひ楽しんでください。 🇯🇵 栗のクレームブリュレ｜2人分 材料 牛乳　75g 生クリーム（乳脂肪分30%）　75g クレーム・ド・マロン　100g 卵黄　2個 ブラウンシュガー　大さじ4（キャラメリゼ用） 加熱済みの栗　4個 🇬🇧 Chestnut Crème Brûlée｜Serves 2 Ingredients 75g milk 75g heavy cream (30% fat) 100g chestnut cream 2 egg yolks 4 tbsp brown sugar, for caramelizing 4 whole cooked chestnuts 🇫🇷 Crème brûlée aux marrons｜Pour 2 personnes Ingrédients 75 g de lait 75 g de crème liquide entière (30 % MG) 100 g de crème de marrons 2 jaunes d’œufs 4 cuillères à soupe de cassonade, pour caraméliser 4 marrons entiers cuits