パイシートで簡単✨翌日もサクサク!お店みたいなアップルパイ🍎
うりぼーちゃんねる
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パイシートで簡単✨翌日もサクサク!お店みたいなアップルパイ🍎
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うりぼーちゃんねる
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簡単なのに本格!アップルパイのレシピです♪
専用の型もいりません✨
しっかり焼くことでサクサクが翌日まで続きます💓
冷やして食べても美味しいですよ😋💓
📌ポイント
パイシートは少し凍った状態で作業スタート!
フィリングは水分を飛ばす事で底がべたつかず◎
鉄板に直置きすることで熱伝導率が上がり、
底もサクッと焼ける
アップルパイ🍎 8個(ショソン・オ・ポム)
※動画では甘みと酸味のバランスが良いサンフジりんごを使用しています✨
◉フィリング
・りんご…皮と芯を除き正味300g
・バター(有塩・無塩どちらでも可)…10g
・砂糖…30g
・塩…少し
・シナモン…適量
・冷凍パイシート…2枚
・打ち粉…適量
・溶き卵…適量
・シロップ…適量
オーブン別!焼成アドバイス👩🏻🍳
【下火がかなり強めオーブンの方】
普段からパンなどが、底だけすぐ焦げてしまうような、
下火の強いオーブンの方はクッキングシートを敷いて焼くと良いです✨
それでも底だけがすぐに焦げる場合は、
シートを二重にするのもおすすめです⭕️
【上火が弱いオーブン】
普段から、表面になかなか焼き色が付かないオーブンの方は、
途中で上段に移動させると表面に焼き色が付きやすいです。
最初から上で焼くと表面だけがすぐ焦げるので、
下段で焼き始め、途中で上段に移動すると⭕️
(保存方法)
⚫︎冷めたらラップに包んで常温保存
消費期限→焼き上がり含め2日。
冷凍する場合は、消費期限は2週間。
◉English
Apple Pie 🍎 — Makes 6 pieces
◉ Filling
Apple (peeled and cored) … about 300g (net weight)
Butter (salted or unsalted) … 10 g
Sugar … 30 g
Salt … a pinch
Cinnamon … to taste
◉ Others
Frozen puff pastry … 2 sheets
Flour (for dusting) … as needed
Beaten egg … as needed
Syrup (for glazing) … as needed
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