V#24 Giò Heo Hầm Bào Ngư Ngũ Vị

Công thức giò heo hầm bào ngư ngũ vị Gia vị ướp 1.2 kg móng heo 10 con bào ngư ( không có cũng vẫn ngon ) Củ hành trắng và tím Tỏi 20g đường 20g nước mắm 10g muối 10g tiêu 10g hạt nêm 40g tương ớt 5g bột ngọt Ướp 2 tiếng hoặc qua đêm càng tốt Gia vị làm màu caramel 60g đường thốt nốt 30g nước Cách làm 1. Giò heo trụng sơ rửa sạch ướp gia vị khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm càng tốt 2. Chảo nóng cho đường thốt nốt + nước để yên đến khi tan chảy tới màu caramel + tỏi + củ hành xào cho thơm + giò heo xào đến khi săn lại + 800g nước nấu đến sôi vớt bọt đậy nắp hạ lửa nhỏ hầm, lâu lâu mở nắp đảo đều, đậy lại hầm tiếp, đến 2 tiếng là được, món này phải ăn mềm mới ngon. Hello các bạn, mình là Ánh kênh Ánh Home & Away, mình nấu ăn theo kiểu gia đình không phải chuyên nghiệp nên mình chia sẻ theo cách riêng của mình nếu các bạn thích thì làm theo mình nha . Và vì gia đình mình ăn khá đậm đà mặn ngọt hài hòa nên các bạn nêm nếm gia giảm theo khẩu vị từng gia đình nhé. Chúc các bạn thành công Và nếu thích video này hy vọng các bạn cho mình 1 like, share và subscribe nha. Cảm ơn các bạn