Vol.1 きのこのクリームパスタを作ってみた！

～今回の料理～ Vol.1　きのこのクリームパスタ 今回は、小倉智巳シェフと弓削啓太シェフのレシピを参考にさせていただき、自分なりにアレンジして調理しました。 素晴らしいレシピを公開してくださっていることに感謝いたします。 ～材料紹介（1人前）～ ・お好みのパスタ　　　　　　　100g ・お好みのきのこ　　　　　　　適量 【ソース】 ・無塩バター　　　　　　　　　30g ・生クリーム　　　　　　　　　30g ・パルミジャーノレッジャーノ　 30g ・水　　　　　　　　　　　　　30g 【茹で湯】 ・水　　　　　　　　　　　　　1L ・食塩　　　　　　　　　　　　15g 【トッピング】 ・黒コショウ　　　　　　　　　適量 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ～参考にさせていただいたレシピ～ ・料理人：小倉智巳シェフ ・参考動画：1つ星イタリアン店の「キノコのスパゲティ・アラ・パンナ」【イタリアンプロ養成講座 vol.50】 ・URL：   • 1つ星イタリアン店の「キノコのスパゲティ・アラ・パンナ」【イタリアンプロ養成講座 v...   ・参考動画：イタリアンシェフが教えるワンランク上の「キノコのクリームスパゲッティー」【イタリアンプロ養成講座 vol.174】 ・URL：   • イタリアンシェフが教えるワンランク上の「キノコのクリームスパゲッティー」【イタリアン...   -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ・料理人：弓削啓太シェフ ・参考動画：【スーパーの食材で作ったとは思えない】きのこの香りと旨みを極限まで引き出すレシピ降臨しました。 【SALONE2007・弓削啓太】｜クラシル ・URL：   • 【スーパーの食材で作ったとは思えない】きのこの香りと旨みを極限まで引き出すレシピ降臨...   -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ※本動画は参考レシピをもとに、自分で調理・撮影したものです。 ※材料・分量・調理方法など、一部アレンジしています。