🇫🇷프랑스 브이로그(K디저트 프랑스인들 반응?, 흑임자 찰떡쿠키 만들기, 레스토랑 파티쉐, 버터 추천)

[흑임자 찰떡쿠키 레시피] 찰떡쿠키 8개 분량 -찰떡 찹쌀가루 80g 설탕 13g 물 112g 소금 1g 무염버터 13g -쿠키 버터 80g 흑임자 페이스트(100%) 18g 황설탕 80g 전란1 노른자1 총 80g T55 밀가루 (중력분 대체 가능) 192g 베이킹 파우더 3g 소금 2g 흑임자 분말 (100%) 24g 다크 초콜릿 75g 고물용 흑임자 분말 (100%) 윤눙 님 레시피 참고 레시피 출처!    • Matcha Mochi Cookies Recipe | 쫀득 말차 찰떡 쿠키 ...   [쑥 팥 큐브 파운드 레시피] 큐브 8개 기준 -인절미 흑임자 크럼블 저염버터(demi-sel) 50g (무염버터는 소금 1g 추가) 황설탕 50g T45 밀가루 30g 아몬드 가루 (100%) 30g 볶은 콩가루 30g 흑임자 분말 10g -쑥파운드 버터 138g 백설탕 127g 소금 2g 전란 138g T55 밀가루 (중력분 대체 가능) 138g 쑥분말 (100%) 16g (조금 더 진하게 하려면 2g 추가) -팥앙금 160g