Пъстра туршия без заваряване! Семейна рецепта!

Туршия в буркани без термична обработка! Необходими продукти: Камби, карфиол,моркови, целина листа, чесън. Винен оцет, захар, сол, аспирин за готварски нужди. Начин на приготвяне: Зеленчуците се измиват и нарязват на дребно. На дъното на буркана 720 мл. се слага малко целина и 2 скилидки чесън. Зеленчуците се пълнят до горният ръб на буркана. Оцет се слага до долния ръб на буркана, а отгоре се слага пак 2 скилидки чесън, 1 с.л. сол и 1,5 с.л. захар и два аспирина на 1 буркан. Допълва се с вода и се затваря с капачките. Обръща се за една, две нощи и се прибира на хладно за зимата. Желая Ви приятно гледане и добър апетит!