입에서 살살 녹는 단짠 밥도둑! 이젠 갈비에 미소된장을 부어보자

오늘은 셰프뚝딱 33편 미소와 늑간살을 이용한 요리입니다 쌈장과 삼겹살처럼 또 다른 매력으로 즐겨보세요 ^^ “미소부어” 늑간살 300g, 식용유 4Ts, 미소 50g, 미림 50g, 설탕 10g, 청주 25g, 미원 1/3Ts, 쪽파 5줄기, 청양고추 1개, 코끼리마늘 1개, 노란 쥬키니 (구단주 여러분들은 애호박으로 하세요 1/2개), 볶은깨 1Ts 쪽파는 송송 썰어 흰부분과 녹색을 분리한다. 소스볼에 미소, 미림, 설탕, 청주, 미원, 다진 쪽파 흰부분을 넣고 섞어둔다. 프라이팬에 기름을 두르고 늑간살을 바삭구워준다. 호박과 마늘을 넣고 살짝 볶아준다. 프라이팬에 소스를 부워 반으로 졸여준다. 간을 본 후 소금, 후추간을 한다. 썰어둔 녹색 쪽파 1/2을 소스에 넣고 섞어준다 늑간살, 소스를 접시에 담아준다. 기호에 따라 청양고추와 마늘, 깨소금을 올려 완성한다. (청양고추를 넉넉히 올려 드셔보세요) #공격수셰프 #갈비살 #고기 육그램 갈비살 : https://bit.ly/3w6nTJt ⚽️공격수셰프 채널이 처음이신 분들은?    • 피자집 배달부터 사운즈한남 총괄셰프가 되기까지(feat.이제는 신입유튜버)   🍷 와인바 킥 예약 https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/... 📷 인스타그램 https://instagram.com/gerrard_park?ut... ✔️ 네이버 팬카페 https://cafe.naver.com/strikerchef 👨‍🍳 멤버십 가입    / @strikerchef1542