आपके बच्चों को प्यार हो जाएगा आलू बैंगन की सब्जी से।‪@CURRYPOT-505‬ #youtube #recipe #cloudkitchen

‪@CURRYPOT-505‬ 🍆🥔 *आलू बैंगन की स्वादिष्ट देसी सब्ज़ी | Aloo Baingan Recipe* आज की रेसिपी में बनाइए बेहद स्वादिष्ट, मसालेदार और आसान **आलू बैंगन की सब्ज़ी**। कम सामग्री और आसान तरीके से बनने वाली यह सब्ज़ी रोज़ के खाने के लिए एकदम परफेक्ट है। 😋 आलू और बैंगन को प्याज़, टमाटर और मसालों के साथ पकाकर तैयार की गई यह सब्ज़ी रोटी, पराठे या दाल-चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। ❤️ 🍆🥔 आलू बैंगन की सब्ज़ी *सामग्री:* आलू – 3-4 मध्यम बैंगन – 2-3 मध्यम प्याज़ – 1 बारीक कटा हुआ टमाटर – 2 बारीक कटे हुए हरी मिर्च – 1-2 अदरक – 1 छोटा चम्मच जीरा – ½ छोटा चम्मच हल्दी – ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 1½ छोटा चम्मच गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – 2-3 बड़े चम्मच हरा धनिया – सजाने के लिए *बनाने की विधि:* 1. आलू और बैंगन को धोकर मध्यम टुकड़ों में काट लें। 2. कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा डालें। 3. प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक और हरी मिर्च डालें। 4. टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएँ। 5. हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह भूनें। 6. अब कटे हुए आलू डालकर 3-4 मिनट भूनें। 7. बैंगन डालकर मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। 8. थोड़ा पानी डालकर ढक दें और धीमी-मध्यम आँच पर *12-15 मिनट* पकाएँ, जब तक आलू और बैंगन अच्छी तरह गल न जाएँ। 9. अंत में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिला दें। *😋 स्वादिष्ट आलू बैंगन तैयार है!* इसे *गरमा-गरम रोटी, पराठे या दाल-चावल* के साथ परोसें। 👨‍🍳 *इस वीडियो में जानिए:* ✅ आलू बैंगन बनाने का आसान तरीका ✅ सब्ज़ी को स्वादिष्ट बनाने के Special Tips ✅ बैंगन को काला होने से कैसे बचाएँ ✅ मसालेदार और चटपटी ग्रेवी का सही तरीका अगर आपको हमारी रेसिपी पसंद आए तो *वीडियो को Like 👍, Share ❤️ और Channel को Subscribe 🔔* जरूर करें। आपका प्यार और सपोर्ट हमें नई-नई स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के लिए प्रेरित करता है। ❤️ #AlooBaingan #AlooBainganRecipe #BainganKiSabji #AlooKiSabji #IndianFood #DesiFood #VegRecipe #HindiRecipe #EasyRecipe #GharKaKhana #IndianRecipe #CurryPot