Рецепт утиного супа с зимней дыней и ячменем 《冬瓜薏米鴨湯》

【Утиный суп с зимней дыней и ячменем】 Этот суп с зимней дыней, уткой и ячменем освежает, снимает жар, выводит влагу и токсины, особенно полезен во влажную летнюю погоду. Бульон сладкий и прозрачный, утка мягкая, зимняя дыня тает во рту, а ячмень добавляет текстуру. Это питательный и полезный домашний суп. 📦 【Ингредиенты】 Зимняя дыня: по вкусу Ячмень: по вкусу Утка: 1 шт. Соленая свиная кость: по вкусу Сушеные креветки: по вкусу (по желанию) Сушеные гребешки: по вкусу (по желанию) 🔪 【Приготовление】 1. Обработайте утку, вымойте и отложите. 2. Очистите зимнюю дыню от кожуры и семян, нарежьте кубиками; ячмень промойте и замочите на некоторое время. 3. Соленую свиную кость засолите на несколько часов или на ночь, перед использованием тщательно промойте. 4. В кастрюлю добавьте куриный бульон от варки белой курицы (или воду), положите утку, зимнюю дыню, ячмень, соленую кость, а также по желанию сушеные креветки и гребешки. 5. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите до тех пор, пока бульон не станет насыщенным и ароматным, а утка мягкой. 6. В конце посолите по вкусу. 💡 【Советы】 • 1. Если нет куриного бульона от варки белой курицы, можно использовать воду, не забудьте отрегулировать соль. • 2. По желанию можно добавить сушеные креветки и гребешки для усиления вкуса. • 3. Соленую свиную кость нужно засолить заранее на несколько часов или на ночь, перед использованием промыть, чтобы не было слишком солено. 🌐 Субтитры доступны на следующих языках: 繁體中文、English、日本語、한국어、Français、Deutsch、Español、Português、Italiano、Nederlands、Polski、Русский、ไทย、Tiếng Việt、Bahasa Indonesia、हिन्दी、Türkçe、Filipino、Melayu