Bife Relleno con Papas Crocantes ¡A puro sabor! | Cook & Laucha 2x1

Hoy Cook & Laucha preparan un recetón: Bife Relleno con Papas Crocantes con Queso. ¡Una receta de lujo a puro sabor! Mira el capítulo y conoce la nueva tendencia de las redes: el #FenómenoJuan Síguenos en nuestras redes para ver más recetas!   / tastemadees     / tastemadees   INGREDIENTES Para el Bife Relleno: 2 kg. de bife de chorizo Champiñones Queso sardo rallado Cebolla de verdeo Aceite de oliva Aceto balsamico Pimentón y ají molido Oregano Sal y pimienta 2 cabezas de ajo Para las Papas: 4 papas grandes cortadas a lo largo 4 cdas. de aceite de oliva 2 cditas. de sal 2 cditas. de ajo en polvo 1 cdita. de ají molido 1 cdita. de pimentón ahumado 1 cdita. de orégano sal y pimienta 1/2 taza de queso parmesano rallado PROCEDIMIENTO Para el Bife Relleno: Abrir el bife por el medio en forma de L. Marinar los champiñones por 20 minutos en una vinagreta de aceite de oliva y acceto (3 partes por 1), Ají molido, pimentón y oregano. Asar los champiñones 5 minutos del lado de la cabeza, asar el ajo envuelto en papel aluminio por 8 minutos, luego mezclar con sal pimentón y aceite de oliva para formar una pasta. Rellenar el Bife colocando la pasta de ajo, los champiñones, la cebolla de verdeo cruda, el queso rallado y el jamón crudo (opcional). Asar a fuego lento, primero del lado de la grasa, 25 minutos por lado. Para las Papas: Precalentar el horno a 180° y engrasar una bandeja para hornear. Lavar y cortar las papas a lo largo. En un bowl, mezclarlas con el aceite de oliva, el queso parmesano, y todos los condimentos Llevar al horno por 30 minutos hasta que resulten crocantes