Programa Sabores de Lucas - Receita: Kikão Manauara

Se você é de Manaus, provavelmente a palavra “Kikão” faz parte das suas melhores lembranças. A receita típica da capital amazonense é a estrela do Sabores de Lucas deste sábado (03), preparada pela Marlecir. Mais do que um cachorro-quente, o Kikão representa uma parte importante da sua história. Foi vendendo o lanche em frente à Igreja Presbiteriana, do pastor Zaqueu, que ela encontrou uma forma de trabalhar e cuidar das filhas. Em Lucas, ela ainda não tinha preparado o Kikão. Mas, depois desse programa, é melhor se preparar: vai chover pedido! E nós podemos dar o nosso testemunho: é realmente muito gostoso! A receita completa está logo abaixo. Curta, comente e compartilhe! Kikão Manauara Ingredientes/Modo de fazer Pão de cachorro-quente Salsicha, quantidade de acordo com o número de pães Repolho Alho e cebola Molho de tomate Creme de leite Milho-verde Queijo Parmesão ralado Batata palha Maionese e Ketchup Modo de fazer Coloque a salsicha em uma panela com água, leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos. Reserve. Em outra panela, acrescente uma colher de sopa de margarina, espere derreter e acrescente o alho e a cebola . Depois de dourados, acrescente o repolho cortado, mexa por alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, mexa até incorporar. Coloque as salsichas inteiras e por último, acrescente o creme de leite. Mexa e está pronto. Importante: o preparo do prato é muito rápido. O repolho vai ao fogo por alguns minutos, se ficar muito tempo, perde a crocância. Montagem Abra o pão, acrescente o molho com repolho e salsicha. Coloque milho-verde, queijo ralado, batata palha, maionese e ketchup e tome com um delicioso suco de cupuaçu.