초당옥수수 그냥 삶아 먹지 말고 이렇게 드세요 | 옥수수 구이와 치즈칩

초당옥수수 계절이 시작됐어요. 그냥 삶아 먹어도 맛있지만, 오늘은 조금 더 근사하게 즐길 수 있는 초당옥수수 요리를 만들어봤습니다. 부드러운 옥수수 퓨레 위에 노릇하게 구운 초당옥수수를 올리고, 바삭한 치즈칩을 더해 집에서도 파인다이닝처럼 즐길 수 있는 한 접시예요. 옥수수 퓨레는 초당옥수수와 연두부를 함께 갈아 가볍고 부드럽게 만들었고, 구운 옥수수는 올리브유와 이태리 파슬리로 산뜻하게 마무리했습니다. 초당옥수수는 오래 삶지 않아도 좋아요. 3분 정도만 가볍게 삶아도 달고 촉촉한 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 짧은 계절에 만날 수 있는 제철 재료, 초당옥수수로 맛있고 멋있는 한 접시 함께 만들어봐요. 그럼 오늘도 맛있고 멋있게 보내세요. 플레이트- 아라비아 핀란드 28cm 냄비- villadieu france 20cm