《八大菜系》莆仙菜:冲浪鲍鱼 莆田卤面 温汤羊肉 舌尖上的莆仙 探秘闽菜中的璀璨明珠!——闽菜丨美食中国 Tasty China
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《八大菜系》莆仙菜:冲浪鲍鱼 莆田卤面 温汤羊肉 舌尖上的莆仙 探秘闽菜中的璀璨明珠!——闽菜丨美食中国 Tasty China
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本期美味:在福建省有一个风俗民情非常独特的区域,这里既有古闽文化的遗存,也有汉唐以来中原文化的流传,这就是以莆田和仙游为主要区域的莆仙文化。受益于得天独厚的自然环境,同时依山靠海、食材丰富,莆仙文化在美食烹饪上也形成了闽菜中风格独特的莆仙菜。
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