La colomba casalinga - È sempre mezzogiorno - 06/04/2023

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina Manitoba 130 g di zucchero semolato 50 ml di latte 50 g di acqua 3 uova intere 1 tuorlo 160 g di burro morbido 20 g di lievito di birra fresco 10 g di sale 100 g di buccia d'arancia candita Per il mix aromatico: Buccia grattugiata di 2 arance Buccia grattugiata di 2 limoni 40 g di miele millefiori 30 g di estratto di vaniglia Per la glassa: 2 albumi 50 g di mandorle pelate 100 g di zucchero semolato 15 g di amido di mais 10 g di farina di mais fumetto Per ultimare: 50 g di mandorle con pelle 50 g di granella di zucchero 50 g di panna montata 5 uova confetto colorate 15 g di zucchero a velo Cottura: 170°C per un'ora