El Cheesecake de Maracuyá MÁS CREMOSO: sin azúcar, sin gluten… ¡y espectacular!

¿Antojo de algo cremoso, fresco y fácil? Hoy te enseño a preparar el mejor Cheesecake de Maracuyá, una receta sin horno, con pocos ingredientes y perfecta para cualquier ocasión. La textura queda suave, el sabor intenso a maracuyá y lo mejor… ¡se hace en minutos! INGREDIENTES Base (tipo galleta de almendra y cacao) • 110gr. taza harina de almendras (1 taza) • 55 gr. harina de avena (puedes utilizar la de tu preferencia) • 25 gr. cacao sin azúcar (¼ taza) • 40 gr. alulosa o azúcar de coco • 1 cucharadita de canela • ½ cucharadita de nuez moscada • 1 huevo • 60 gr. de mantequilla fría o aceite de coco • 1 cucharadita de vainilla Relleno de cheesecake • 250 g queso crema a temperatura ambiente • 250 gr. de yogurt griego natural • 100 ml crema de leche • 120 ml pulpa de maracuyá • 40 gr alulosa o azúcar de coco • 10 g gelatina sin sabor • 50 ml agua para hidratar la gelatina • 1 cucharadita de vainilla Ganache suave (sin azúcar) • 120 g chocolate 70% sin azúcar picado • ½ taza crema de leche tibia • 1 cucharadita mantequilla (opcional para brillo) En este video aprenderás: ✔️ Cómo lograr un cheesecake firme pero cremoso ✔️ La mezcla perfecta para que no se corte ✔️ El topping de maracuyá ideal ✔️ Tips para que siempre te salga perfecto Si te gustan las recetas prácticas y deliciosas, ¡este cheesecake se va a volver tu favorito! Déjame tu like y cuéntame cómo te quedó. 🍰✨