ブッタークーヘンの作り方｜ふわふわパン生地にバターたっぷり！初心者向け簡単ドイツケーキ Butterkuchen

ドイツの家庭で親しまれている定番の発酵ケーキ「ブッタークーヘン（Butterkuchen）」の作り方を解説しています。 「ブッタークーヘン」は直訳するとバターケーキですが、パウンドケーキではなくふわふわのパン生地を使用するのが特徴です。 指でくぼみを作った生地に無塩バターを乗せ、砂糖やスライスアーモンド、シナモンを散らして焼き上げる、シンプルで味わい深い本格レシピをお届けします。 💡こんな方におすすめ： ・パン作りやお菓子作りが初めてで、簡単なレシピから挑戦したい方 ・焼成時にじゅわっと染み込むバターと香ばしいアーモンドの組み合わせを楽しみたい方 ・お店ではなかなか買えない本場ドイツの素朴な家庭風ケーキを焼いてみたい方 -------------------------------------------------- ▼ 詳しいレシピ・失敗原因の解説（motomone blog） https://www.jg-bakingstudio.com/butte... ※下記の一部リンクにはアフィリエイトリンクが含まれています。購入による利益はチャンネルの運営資金として活用させていただきます。 -------------------------------------------------- 🥨基本材料と分量（20cmスクエア型 1台分） ※工程や詳しいコツ、代用材料はブログで解説しています。 【1. パン生地】 ・薄力粉：70g ・強力粉：90g ・ドライイースト：4g ・グラニュー糖：20g ・全卵(M)：1個 (50g) ・牛乳：65ml ・塩：ひとつまみ ・無塩バター：30g 【2. トッピング・仕上げ】 ・無塩バター（くぼみ用）：40〜50g ・グラニュー糖：40〜50g ・スライスアーモンド：60g ・シナモンパウダー：少々 -------------------------------------------------- ⏱️タイムスタンプ（目次） 0:00 オープニング 0:17 パン生地の仕込み 2:17 成形・二次発酵 3:19 バターの準備・くぼみ作り 3:44 アーモンド＆グラニュー糖のトッピング・焼成 5:35 エンディング -------------------------------------------------- 🔍よくある質問・失敗原因（Q&A） Q. 「ブッタークーヘン（Butterkuchen）」とはどんなケーキですか？ A. ドイツ全土で愛されるパン生地の焼き菓子です。四角くカットして普段のおやつやコーヒータイム（Kaffee und Kuchen）に日常的に食べられています。 Q. 焼きたてをすぐ食べても大丈夫ですか？ A. 焼きたて直後は生地に染み込んだバターが非常に熱くなっています。火傷を防ぐため、少し冷ましてから召し上がるのが一番美味しいタイミングです。 -------------------------------------------------- ⚒️今回使ったおすすめ道具（Amazon） ▶ スライド式 伸縮自在焼き型（ロールケーキ生地を好みの厚さで均一に焼ける） 👉 https://amzn.to/43B7O15 ▶ デジタルキッチンスケール（正確な計量で水分の少ない生地を安定させる） 👉 https://amzn.to/4jPIiM9 ▶ ポケットスケール（ドライイーストや塩を0.1g単位で正確に計量） 👉 https://amzn.to/4cEDuqg -------------------------------------------------- 📖あわせて読みたい関連記事（motomone blog） ▶ ドイツの乳製品④【バター（Butter）編】 https://www.jg-bakingstudio.com/deuts... ▶ ケーキのサイズ変更と分量計算方法（自動計算ツール付き） https://www.jg-bakingstudio.com/recip... ▶ シナモン（Zimt）とは？使い方・効果・種類まとめ https://www.jg-bakingstudio.com/zimt/ 🥨関連動画・再生リスト ▶ 再生リスト【ドイツケーキの世界】    • ドイツケーキの世界＊German cakes   ▶ ドイツのふわふわもっちりレーズンパンの作り方    • レーズンパンの作り方｜湯種で翌日もしっとりふわふわ！本場ドイツのミュルプヒェン Ro...   ▶ フロランタンとクリームのビーネンシュティッヒの作り方    • ビーネンシュティッヒの作り方｜香ばしいアーモンドと軽いバニラクリーム！ドイツ伝統ケー...   -------------------------------------------------- 📖 詳しい解説・レシピはこちら https://www.jg-bakingstudio.com/butte... 🌐SNS・公式メディア ・Blog：https://www.jg-bakingstudio.com/ ・X (Twitter)：@bakingstudio_jg ・Instagram：@germany_cake ・Pinterest：@motomone #Butterkuchen #ブッタークーヘン #ドイツケーキ #ドイツパン #発酵菓子 #手作りケーキ #motomone