Alta cocina sin flores: Bottega Bernacca, Barcelona

#elcocinerofiel #restaurantes #barcelona Bottega Bernacca en Barcelona es alta cocina sin flores ni menú degustación: lengua tonnata con dashi japonés, Cacio e Pepe con técnica de elBulli, tortellini emiliano con bresaola de Wagyu y escalopina de ternera blanca con rebozuelos. La mejor respuesta a los que dicen que la alta cocina ha muerto. Hazte miembro del canal:    / @elcocinerofiel   Más en http://elcocinerofiel.com/ Puedes suscribirte al canal en: https://www.youtube.com/subscription_... Puedes seguirme en:   / elcocinerofiel     / elcocinerofielfb     / elcocinerofiel_oficial   https://x.com/elcocinerofiel