Традиционные блюда Тосканы — ВЕГАНСКИЕ?! Неизвестные ранее блюда Италии + фермерство без использо...

А вы знали, что многие итальянские блюда случайно оказались веганскими? ТОСКАНА, ИТАЛИЯ — В этом эпизоде ​​я отправляюсь в Тоскану, чтобы узнать, как «кухня бедняков» (Cucina Povera) издавна создавала невероятные блюда на основе натуральных растительных продуктов. Кроме того, я наконец-то увижу систему земледелия, которая работает полностью без животных. Спасибо за поддержку этого шоу @SlowFoodInt и «Безмясного понедельника». Тоскана. Часть 2:    • What Locals Eat In Tuscany | Italy   📚 Моя книга Naturally Vegan (с рецептами и историями из моих путешествий): https://geni.us/NaturallyVegan 🍴 РЕЦЕПТЫ ИЗ ЭПИЗОДА Паппа аль Помодоро: https://bakinghermann.com/pappa-al-po... Кастаньяччо: https://bakinghermann.com/castagnacci... ГЛАВЫ 00:00 Введение 00:44 Джулия Скарпаледжиа 01:13 Орзо 02:03 Кучина Повера 02:42 Торта ди Чечи 04:05 Панзанелла 05:10 Паппа аль Помодоро 07:36 Кастаньяччо 09:45 Веганское фермерство 15:17 Пичи алл'Альоне 20:03 Тосканский хлеб 26:37 Конец 🍝 Мои любимые места, где можно поесть (только для мобильных устройств): https://link.stepyourworld.com/hermann Гастрономический тур по Тоскане: Сначала я в Вольтерре, чтобы встретиться с Джулией Скарпаледжиа (  / julskitchen  . Мы дегустируем орзо, кофе на основе ячменя, в L'Incontro, а затем отправляемся в Pizzeria del Corso за тортом Torta di Ceci. После этого она ведет нас в Ristorante Da Beppino, где мы пробуем панцанеллу и паппу аль Помодоро. Мы также посетили студию Джулии и приготовили два традиционных тосканских блюда. Её любимое блюдо — папа аль помодоро, а также кастаньяччо, тосканский пирог из каштановой муки. Я всегда хотела узнать, как выглядит система земледелия без животных. Поэтому я посетила Agrivilla I Pini и встретилась с шеф-поваром Лахири. Он провел меня по саду, показал, как они делают удобрение из дикорастущих растений, а также научил меня готовить пичи алл'аглионе, в который он добавил немного порошка крапивы, который, как ни странно, содержит 40% белка! Наконец, я посетила I Seminanti, пекарню, где пекут традиционный тосканский хлеб, используя семена. Тосканский хлеб известен тем, что в нём мало соли, и я узнала, в чём причина. День мы завершили традиционной панцанеллой в саду. Миссия: В большинстве культур есть традиционные веганские блюда в кулинарном репертуаре, будь то из-за религии или бедности. Эти блюда часто находятся в гармоничных отношениях с окружающей средой. Моя цель — находить и делиться этими блюдами, чтобы мы могли приобщиться к местной культуре, даже если придерживаемся растительной диеты. Напишите в комментариях, какую страну мне стоит посетить следующей и какие блюда я там найду! Хотите поддержать мою работу? Вы можете купить мне кофе: https://ko-fi.com/bakinghermann СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ И ДРУГОЕ   / juliusfiedler     / bakinghermann     / juliusfiedler   Веб-сайт: https://bakinghermann.com Рассылка: https://hermann.myflodesk.com/newsletter Pinterest: https://www.pinterest.co.uk/bakingher... Спасибо за просмотр!