無農薬米粉の中華まん・ほかほか米粉の中華まんは、お砂糖やサイリウム少なめ。生地にはオイルやベーキングなしのヘルシー仕様になっています。出来立てをお召し上がりください。
キナコとお米
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無農薬米粉の中華まん・ほかほか米粉の中華まんは、お砂糖やサイリウム少なめ。生地にはオイルやベーキングなしのヘルシー仕様になっています。出来立てをお召し上がりください。
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キナコとお米
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無農薬米粉のほかほか中華まんレシピです。お砂糖・サイリウム少なめ、生地にはオイルやベーキンパウダーなしの米粉中華まんレシピになっています。
ほっかほかふんわり〜の蒸し立てをお召し上がりください♡
やさしい風に包まれて、穏やかな時間がありますように🌈
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▷レシピ掲載サイト
https://kinakoorganic.com/?p=10961
【材料】3個分
無農薬米粉ミズホチカラ 140g
有機コーンスターチ 20g
自然塩 1.3g
有機砂糖 5g
白神こだま酵母 2.0g
有機サイリウム 3.0g
水(冬はぬるま湯) 130g〜※1
※1 水は、30℃〜35℃のぬるま湯を使用していいます。
最初の仕込み水は、最低量からスタートしてください。
初めての米粉をお使いの場合は、125g前後からスタートしてみてください。
今回は、追加で小さじ2杯(約10g)加えました。
そのため、合計約140gの水を使用しています。
具材は、動画内ではかなり多めの量です。
こちらの分量は、
豚ひき肉 200g
(飼料には遺伝子組み換え穀物など不使用)
無農薬玉ねぎ 1個
有機切り干し大根 (水で戻さない)適量
干し椎茸(水で戻し、しぼったもの)適量
有機素材で作られたオイスターソース 大さじ1
本醸造醤油 大さじ1/2
塩こうじ 大さじ1
(有機米麹と自然塩で作りました。)
・材料は、暑い日は作る直前まで冷蔵庫に入れておきます。
寒い日は常温にしてから作ります。
【使用している感謝いっぱいの材料たち】
パンに向く無農薬米粉は、
・コバタケファームさん
・宮本ファームさん
を使わせていただいています。
有機コーンスターチ
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https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2...
有機砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
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楽天「風と光」さん
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白神こだま酵母
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圧搾製法なたね油
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自然塩
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有機サイリウム
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有機素材で作られたオイスターソース
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しっかり辛いムソーさんのカラシ
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やさしい風に包まれる、穏やかな時間が訪れますように🌈
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