Китайское чоп суэй | Овощное ассорти с говядиной в чесночном соусе (стир-фрай)

Жареные овощи с говядиной в чесночном соусе Ингредиенты: 350 г нарезанной говядины 150 г брокколи 250 г цветной капусты 200 г капусты 1 стебель сельдерея 80 г стручкового горошка 100 г мини-кукурузы 50 г нарезанной моркови 5 зубчиков измельченного чеснока Марин: 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соевого соуса 1 ч. л. устричного соуса 1 ч. л. кукурузного крахмала 1/4 ч. л. молотого черного перца 1/2 ч. л. пищевой соды 1 ст. л. рисового вина Смесь кукурузного крахмала и воды 1 ч. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. воды Соус 2 ст. л. Устричный соус 1 ст. л. соевого соуса 1/4 ч. л. молотого черного перца 1 ч. л. кунжутного масла.