Aiguillettes de canard, jus à la menthe/Duck breast, Mint juice/鴨のエギュイエット、ジュ・ア・ラ・ミント

Je pense que les plats de canard sont aussi bons pour Noël. Avec une sauce un peu différente de d'habitude !!!!!! 鴨料理もクリスマスにいいと思います。いつもと少し違うソースで!!!!!! I think duck dishes are also good for Christmas. With a slightly different sauce than usual!!!!!! Vous pouvez activer les sous-titres français./You can turn on the subtitles. ↓↓関連リンク↓↓Liens connexes↓↓ フランスで働く料理人の愛用包丁紹介/Présentation mes couteaux /Introducing my kitchen knives    • Présentation mes couteaux/Introducing my k...   鴨の下処理/Préparation du canard/Preparing the duck.    • Préparation du canard/Preparing the duck/鴨...   鶏の茶色い出し汁/Fond brun de volaille/Chicken brown stock.    • Fond brun de volaille/Chicken brown stock/...   鴨料理の定番、鴨胸肉のオレンジ風味/Canard à l'orange/Duck with orange.    • Canard à l'orange/Duck with orange/鴨料理の定番、...   Facebook   / taichi.megurikami   Instagram https://instagram.com/taichimegurikam... 00:00 オープニング/Commencer 00:30 アセゾネ/Assaisonner de canard 01:00 キュイッソン/Cuisson 06:47 休ませる/Reposer 07:14 ジュを作る/Faire le jus de canard à la menthe 09:22 切り分け/Découper 10:51 盛り付け/Dresser 11:50 完成/Complet 曲 Morning Joe アーティストPatiño YouTube に使用を許可しているライセンス所持者 YouTube Audio Library #duck #canard #基礎フランス料理 #フランス料理 #cuisinefrançaise #Frenchcuisine #escoffier #エスコフィエ