Presunto, salame...Lardo: Provando as delícias da charcutaria na Itália! [LEGENDADO | T13 E8]
Provando o Mundo
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Presunto, salame...Lardo: Provando as delícias da charcutaria na Itália! [LEGENDADO | T13 E8]
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Os presuntos crus italianos não vivem só de fama, eles estão entre os melhores do mundo! Mas a Itália vai muito além da carne maturada. Salames e outros derivados da charcutaria são produzidos há anos e fazem parte da tradição gastronômica dos italianos.
Nesse vídeo fomos atrás do Lardo d´Arnad, um produto típico do Vale de Aosta, nos alpes italianos, feito com a gordura do porco. Uma receita tradicional executada pela família Bertolin.
Para saber mais sobre a empresa, acesse: http://www.bertolin.com/
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