ホタテをバター・酒・醤油で焼く方法【捌き方詳細・下処理】

■店舗の予約はこちら https://ginzawatari.jp/ ■板前がホタテのバター焼きを紹介します。 ------------------------------------------------ ■目次 0:00　ホタテの捌き方・バター焼き 0:18　今回の動画の狙い／概要 0:51　★ホタテの剥き方 2:40　　内臓の取り出し方 4:30　　食べられない部分と可食部 7:45　★ホタテのバター焼きの作り方 10:45　　盛り付け方 8:50　★実際の焼き方 10:03　★盛り付け ------------------------------------------------ #お店の予約はLINEに #ホタテ #銀座渡利 【渡利のおすすめ】 ■魚捌きにおすすめの包丁 https://bit.ly/3LtItwe ■魚捌きにおすすめのまな板 https://bit.ly/3qghvOO ■刺身の盛付におすすめの器 https://bit.ly/3qaaUVy ■おすすめ調味料・調理器具 https://bit.ly/3wrFxaT ■問い合わせ先（LINE） https://lin.ee/gppvEmR ※ご予約、商品のクーポン配布、料理や包丁などに関するご相談はこちらより ■動画で使用しているマイク https://amzn.to/3N2t34u ■楽曲クレジット Paly(feat. Shinichiro Ozawa) / ALL BGM CHANNEL (P) & (C)Star Music Entertainment Inc.