EP 237 - CÓMO OPTIMIZAR LOS TURNOS Y REDUCIR LAS HORAS EXTRAS EN TU RESTAURANTE

DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=5.... En la guía, también encontrarás las tablas de excel de: ✅ 82 de preguntas para mejorar tu utilidad. ✅ Plantilla de estructura costos para restaurantes. 📌 Consíguelas en la página 3 del documento. DESCARGA EL DIAGNÓSTICO DE HORAS EXTRAS DE CLONK: https://api.whatsapp.com/send?phone=5... UNETE A NUESTRA COMUNIDAD DE WHATSAPP: https://chat.whatsapp.com/EFn3YcF9cJe... ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM:   / marketing_para_restaurantes_   / TIK TOK:   / mktgpararestaurantes   LINKEDIN:   / marketing-para-restaurantes-mpr   LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/... ¿Las horas extra se están comiendo la utilidad de tu restaurante? En este episodio del podcast de Marketing para Restaurantes, conversamos con José Mira, fundador de @clonkapp, sobre un problema silencioso pero costoso: la mala gestión de los turnos y el tiempo extra. Muchos restaurantes destinan entre el 15% y el 20% de su nómina al pago de horas extra… y en muchos casos, ni siquiera saben exactamente por qué. En esta conversación aprenderás: ✔️ Por qué las horas extra no “aparecen”, sino que se programan ✔️ Los 3 errores más comunes que disparan el costo de nómina ✔️ Cómo funciona la “Tríada de los Turnos”: Programación, Ejecución y Gestión ✔️ Qué primeras acciones puedes tomar para reducir entre 30% y 50% el tiempo extra ✔️ Cómo alinear operación, finanzas y normativa laboral sin improvisar Reducir horas extra no es solo una estrategia financiera. Es una decisión que impacta la cultura del equipo, la experiencia del cliente y la sostenibilidad del negocio. 🎁 Además, te compartimos una herramienta práctica para evaluar el estado actual de tu restaurante y comenzar a tomar decisiones con datos.