고소함 끝판왕👑ㅣ버섯들깨탕 만드는 방법, 건강요리 레시피

[레시피는 아래 설명을 참고해주세요😊] 반갑습니다 부엌남입니다! 여러분들도 고소한 들깨 좋아하시나요? 촬영일 기준으로 비가 많이 왔는데요, 뜨끈한 국물이 생각나서 고소한 들깨탕 만들어봤습니다 면역력도 높여주고 갱년기 극복에도 좋은데 다이어트 효과까지 있다하니, 꼭 한번 만들어서 드셔보세요. 너무 맛있습니다! 오늘도 행복한 하루 보내시고 다음 영상도 기대해주세요^^ ==================================== 두부버섯들깨탕 [재료] 두부 500g(반은 깍둑썰기용, 반은 믹서용) 모듬버섯 넉넉히(기호에 맞는 버섯 사용) 양파 1/2개 들깨가루 4큰술 물 100ml(믹서용, 농도 조절용 별도) 국간장 2큰술 참치액 2큰술 올리브유 2큰술(양파 볶는 용도) 들기름 2큰술 맛소금 1큰술(버섯 볶는 용도) ‼️나트륨 섭취를 조절하기 위해 기호에 따라 적정량의 조미료를 사용하거나 대체 바랍니다 [만드는 법] 1. 두부 절반을 물 100ml, 들깨가루 4큰술과 함께 믹서기에 곱게 갈아 액기스를 만든다. (나머지 절반은 깍둑 썰어 놓는다) 2. 기호에 따라 고른 버섯을 먹기 좋게 자른다. 2. 냄비에 올리브유를 두르고 얇게 자른 양파를 볶는다. 3. 양파가 투명해지려 하면 모듬버섯을 넣고 맛소금을 살짝 뿌려 함께 볶는다. 4. 버섯의 숨이 죽으면 갈아둔 액기스를 붓고, 물을 100ml정도 더해준다 5. 국물 농도가 살짝 꾸덕해질 때까지 끓인다. 6. 깍둑 썬 두부, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 한소끔 끓이며 간을 본다. 7. 싱거우면 맛소금으로 간을 맞춘다. 8. 불을 끄기 전 들기름을 둘러 향을 더한 뒤 그릇에 담아 완성한다.