КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРАДИЦИОННОЕ ИРЛАНДСКОЕ РАГУ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРАДИЦИОННОЕ ИРЛАНДСКОЕ РАГУ В сегодняшней серии видеороликов «Рождественский список» мы решили начать разбирать морозильную камеру, чтобы освободить место для всех тех рождественских деликатесов, которые мы все так любим. В процессе мы обнаружили много остатков баранины, и нам показалось отличной идеей показать вам, как использовать их для приготовления восхитительного традиционного ирландского рагу. Мы взяли наш рецепт из книг Дарины Аллен и Рэйчел Аллен. Традиционное ирландское рагу. ИНГРЕДИЕНТЫ На 4-6 порций 1,35 кг баранины или ягненка (мы использовали лопатку и шею, но если используете отбивные, то толщиной не менее 2,5 см) 5 средних или 12 маленьких луковиц 5 средних или 12 маленьких морковок соль и свежемолотый перец 600 мл бараньего бульона (при необходимости можно использовать больше) 8 картофелин (или больше, если хотите) веточка тимьяна 1 столовая ложка ру (по желанию) или кукурузного крахмала, смешанного с небольшим количеством воды 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки 1 столовая ложка нарезанного свежего шнитт-лука ПОМНИТЕ, ЧТО ЭТО РАГУ, ПОЭТОМУ ДОБАВЬТЕ БОЛЬШЕ ИНГРЕДИЕНТОВ, ЕСЛИ ХОТИТЕ. РЕЦЕПТ ЯВЛЯЕТСЯ ЛИШЬ РЕКОМЕНДАЦИЕЙ. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР БОЛЬШИХ ОГГИ! ДА, МЫ С КЕЛЛИ ВЕРНУЛИСЬ, ТАК ЧТО РАССКАЖИТЕ ОБ ЭТОМ ДРУЗЬЯМ! СПАСИБО, ЧТО СМОТРИТЕ НАШИ ВИДЕО НА «МИР БОЛЬШИХ ОГГИ». Мы просто обычные любители еды, а НЕ профессионалы. Мы любим домашнюю кухню и выпечку и считаем, что еда должна приносить удовольствие, будь то создание новых рецептов, дегустация старых семейных блюд, походы в рестораны с друзьями или просто семейные обеды дома. Мы также любим путешествовать, и неотъемлемой частью путешествия является дегустация местной еды и напитков, а также знакомство с гостеприимством людей со всего мира, разделяющих свою страсть к еде. Здесь, на «МИР БОЛЬШИХ ОГГИ», мы хотим вдохновлять вас, развлекать вас и информировать, а иногда даже удивлять. Так что садитесь поудобнее, возьмите напиток и расслабьтесь, ведь вы — часть нашего растущего сообщества гурманов и путешественников.