Cuesta $45 el Kilo y saca 60,000 Tilapias al año: Cultivo en Parcela en Jamay
Alejandro Corrales Felix
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Cuesta $45 el Kilo y saca 60,000 Tilapias al año: Cultivo en Parcela en Jamay
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Alejandro Corrales Felix
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60° Episodio
¡Cerramos con broche de oro nuestro tercer viaje documental por el Agrotitán Jalisco! Tras 18 episodios recorriendo la agricultura, la ganadería y las tradiciones del estado, llegamos al municipio de Jamay para conocer un proyecto acuícola sencillo, práctico y altamente rentable: la engorda de tilapia en parcela.
Entrevistamos directamente al productor para analizar la matemática real del estanque, los costos de alimentación y el manejo técnico de la mojarra en esta región a orillas del Lago de Chapala.
📊 LA MATEMÁTICA Y PRODUCCIÓN DE LA TILAPIA EN ESTANQUE:
• Densidad por Estanque: Desarrollan más de 15,000 alevines por estanque en instalaciones de geomembrana y manejo de agua.
• Escala Anual: Con 4 estanques distribuidos dentro de 2.5 hectáreas de terreno, logran cosechar entre 60,000 y 65,000 tilapias al año.
• Tiempo de Desarrollo: El ciclo de engorda requiere de 9 meses para que la mojarra alcance su peso comercial de mercado.
• Finanzas del Negocio: Costo de producción: $45 pesos por kilo.Precio de venta al mercado: $60 pesos por kilo (pudiendo subir según la temporada y la oferta).
📍 DATOS DEL MUNICIPIO (JAMAY, JALISCO):
• Ubicación: Región Ciénega de Jalisco, a orillas de la majestuosa Laguna de Chapala.
• Población: Cuenta con aproximadamente 24,888 habitantes (INEGI).
• Identidad Agropecuaria: Reconocido como el municipio apícola por excelencia (para la polinización de berries) y un punto clave para la acuicultura de estanque y la pesca artesanal.
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