Суп из тофу и пекинской капусты | Простой и вкусный китайский овощной суп

Этот суп с тофу и пекинской капустой — простой и вкусный китайский овощной суп, приготовленный из нежного тофу, сладкой пекинской капусты, моркови и грибов шиитаке. Секрет в бульоне — вода, в которой замачивались сушеные грибы шиитаке, превращается в насыщенную, ароматную основу, которая на вкус как будто томилась несколько часов. Это уютный китайский рецепт для легкого ужина в будний день или ужина на одного, приготовленный в одной кастрюле. Никаких жарок — сковорода отдыхает, и этот полезный азиатский рецепт сделает все остальное. ✨ Что вам понравится в этом рецепте: ✔️ Готовится менее чем за 20 минут — сковорода освобождается от жарки ✔️ Нежный тофу и мягкая, сладкая пекинская капуста в каждой ложке ✔️ Всего одна кастрюля, поэтому уборка — это практически быстрое ополаскивание ✔️ Недорогие овощи, которые превращаются в уютное, сытное блюдо ✔️ Насыщенный бульон из шиитаке, который на вкус как будто томился несколько часов -------------------------------------------- 🛒 Ингредиенты (1 порция) -------------------------------------------- 🥬 Основные ингредиенты Пекинская капуста — 3–4 листа, около 200 г, стебли и листья отдельно Морковь — 1/3, около 55 г, тонко нарезанная Сушеные грибы шиитаке — 3 шт. Нежный тофу — 150 г (150 г) Имбирь — 4–5 тонких ломтиков Зеленый лук — 1 шт., белая и зеленая части разделены 🍲 Бульон Вода для замачивания шиитаке — 1¼ стакана (300 мл), процеженная Вода — ¾ стакана (180 мл) 🧂 Приправы Порошок грибного бульона — 1 ч. л. (или порошок курицы/комбу — ½ ч. л.) Соль — щепотка, по вкусу Белый перец — щепотка (по желанию) Кунжутное масло — ¼ ч. л. (по желанию) 🛢 Приготовление Масло из зеленого лука или нейтральное масло — 1 ст. л. 📅 Новое видео каждую среду в 19:30 EST (16:30 PST) -------------------------------------------- 🕒 Главы -------------------------------------------- 00:00 - Вступление 00:21 - Замочите сушеные грибы шиитаке в горячей воде 00:38 - Нарежьте имбирь и зеленый лук 01:08 - Подготовьте морковь и пекинскую капусту 02:08 - Обрежьте грибы шиитаке и процедите грибной бульон 02:34 - Нарежьте шелковистый тофу кубиками 03:10 - Обжарьте имбирь, зеленый лук и грибы шиитаке 03:59 - Добавьте стебли моркови и пекинской капусты 04:16 - Влейте грибной бульон и варите на медленном огне 05:07 - Добавьте шелковистый тофу и приправьте суп 05:49 - Добавьте листья пекинской капусты в самом конце 06:22 - Завершите посыпкой зеленым луком и подавайте -------------------------------------------- 🔖 #СупИзТофу #ОвощнойСуп #РецептСупа #РецептСупаИзТофу #КитайскийСуп #ЗдоровыйУжин #СупИзПечны #УжинНаОдну #LazyWeeKitchen -------------------------------------------- 🎬 © Lazy Wee Kitchen • Создано Wee • Работает на Lazy Logic