ANDOUILLETTES A LA LYONNAISE 🍯

Cette recette est emblématique de la cuisine lyonnaise... Servie dans les bouchons ! Voici les ingrédients pour 3 personnes : 3 belles andouillettes artisanales 4 grosses échalotes ciselées 25 de vin blanc sec 30 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Huile végétale, beurre Sel et poivre du moulin Nous l'avons accompagné de petites pommes de terre au four... ( Huile d'olive, ail, thym ) Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !