Раньше рецепты липких булочек были куда круче

Это не «современный» рецепт липких булочек с орехами пекан, посыпанными сверху кукурузным сиропом. Это рецепт старомодных липких булочек, приготовленных с нуля из мягкого дрожжевого теста с кардамоном, корицей, изюмом, грецкими орехами, сливочным маслом, коричневым сахаром и патокой. БЕСПЛАТНАЯ карточка с рецептом: 👉 https://kitchen-in-the-shire.kit.com/... Это те самые темные, насыщенные, сиропообразные липкие булочки, которые когда-то были распространены в американских пекарнях… с большим количеством начинки, запеченные на масляно-паточной смеси, которая превращается в липкую глазурь сверху, когда форму вынимают. В этом видео я покажу вам, как приготовить старомодные липкие булочки шаг за шагом: от приготовления сдобного дрожжевого теста и его подъема до приготовления традиционной липкой смеси, начинки и раскатывания теста, нарезки булочек и выпекания их в форме размером 9 x 13 дюймов. Если вы ищете рецепт домашних липких булочек, традиционных липких булочек, липких булочек с патокой, немецких шнекенов или липких булочек в стиле старинной пекарни, этот рецепт показывает весь процесс от первой миски теста до того восхитительного момента, когда готовая булочка переворачивается. Липкие булочки попали в Америку с немецкими иммигрантами почти 250 лет назад, где их предки были известны как шнекены… по-немецки «улитки». Со временем они стали неотъемлемой частью американской пекарской кухни, но состав постепенно менялся. Этот старый стиль гораздо более изысканный, чем многие современные липкие булочки, с большим количеством масла, глазурью из темного коричневого сахара и патоки, а внутри – корица, изюм и грецкие орехи. Видимо, наши бабушки и дедушки не отличались особой сдержанностью. Готовые липкие булочки выпекаются при температуре 190°C (375°F) около 25–30 минут. После того, как смесь масла, коричневого сахара и патоки вынута из сковороды, она превращается в густой, блестящий сироп, который покрывает булочки, в то время как изюм, грецкие орехи, корица и кардамон остаются внутри мягкого дрожжевого теста. Ни одна улитка не пострадала при создании этого видео. Хотите получить бонусы и поддержать канал, став УЧАСТНИКОМ КАНАЛА? 👉    / Канал   Хотите ПОСЕТИТЬ НАШ САЙТ, ЧТОБЫ НАЙТИ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, ТОВАРОВ И МНОГОЕ ДРУГОЕ? 👉 https://www.kitchenintheshire.com Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Хотите ознакомиться со всей моей кухонной коллекцией на Amazon? 👉 https://amzn.to/3ZFdl4B Узнайте больше о шхуне «Мэри Дэй» в Камдене, штат Мэн: 👉 https://www.schoonermaryday.com Видеорецепт булочек с корицей «Cinnabombs» от Рене: 👉    • Mysterious Recipe Creates New Favorite Cin...   Рассказчик: Дэймон Уэбб Временные метки: 00:00 - Вступление 01:01 - Как приготовить тесто для булочек с корицей 06:23 - Как замесить тесто вручную 10:18 - Как приготовить глазурь для булочек с корицей 12:33 - Как раскатать тесто 14:36 ​​- Как приготовить начинку для булочек с корицей 17:18 - Как раскатать и нарезать булочки с корицей 21:37 - Температура и время выпечки 22:16 - Вынимание из духовки и «FLIP» 23:51 — Открытие и крупные планы 25:13 — Дегустация и потрясающая реакция Рене 27:13 — QR-код для бесплатной карточки с рецептом #StickyBuns #StickyBunsRecipe #OldFashionedRecipes #Schnecken #BakingFromScratch Kitchen in the Shire специализируется на сохранении американских и международных рецептов 20-го века, предоставляя доступные пошаговые инструкции как для начинающих, так и для опытных пекарей.