【100回来店への仕掛け】「後悔」すら熱狂へ変える！熱狂的リピーターを生む逆転のカスタマージャーニーと2年半で7店舗を生んだ人材育成

【飲食店経営・売上アップのヒント】 「食べれば食べるほど後悔が出てくる」ラーメンで、なぜ客は100回も通う熱狂的リピーターになるのか？ 2年半で7店舗への多店舗展開を成功させた、圧倒的なリピート集客と人材育成の裏側に迫ります。 「限界を超えろ」の深川社長が明かすのは、短い滞在時間で客の感情に「山と谷」を作る緻密な体験設計（カスタマージャーニー）です。 券売機で「初来店」を見抜き、「いってらっしゃい」で期待値を頂点へ。 そして食後の底辺まで落ちた感情を「グッジョブ」の一言で一気に爆上げする。 この意図的な起伏こそが、口コミと再来店を誘発します。 さらに動画後半では、店舗展開の要となる強固な組織づくりを公開。 1on1や毎週の全員参加研修を通じ、「人の成長に貢献したか」を絶対評価に置くことで、結果的に「店長がシフトに入れなくなる（部下が育ちすぎる）」状態を作り出す生々しいマネジメント論は、属人化に悩む経営者にとって大きなヒントになります。 ◆チャプター 00:00 1回来た客を何度でも来させる作戦 00:53 究極の目標「100回来店」と口コミの起点 02:02 独自の券売機で「新規客」を確実に見抜く 04:18 急降下した感情を爆上げする「魔法の言葉」 08:09 店長がシフトに入れない？強固な人材育成術 11:25 利益3億へ向けた「30人の先生」計画 12:51 同業のプロ全員が頼る「集客の怪物」とは？ ◆前編はコチラ    • 融資不可のどん底から怒涛の多店舗展開！競合を味方につけ、常連客がバイトに変わる最強の...   ◆取材協力 限界を超えろ（株式会社夜明け） 代表取締役：深川智行さん https://tabelog.com/chiba/A1202/A1202... ◆飲食店経営者が気になるお店を取材に行くシリーズ    • 飲食店が気になる飲食店   【ハッシュタグ】 #飲食店経営 #リピート集客 #カスタマージャーニー #人材育成 #限界を超えろ