Заливной пирог с капустой на кефире. Всё смешали и на сковороду

Заливной пирог с капустой на кефире на сковороде — простой и вкусный рецепт без духовки. Много сочной капустной начинки, мягкое тесто на кефире и самые обычные продукты. Всё смешиваем и готовим на одной сковороде. Такой ленивый капустный пирог отлично подойдёт для домашнего завтрака, перекуса или сытного ужина. Ингредиенты на сковороду 24 см: Для начинки: • капуста белокочанная — 400 г • репчатый лук — 1 небольшая штука • растительное масло — 1 столовая ложка • соль — примерно половина чайной ложки • чёрный перец — по вкусу • укроп или зелёный лук — по желанию Для теста: • кефир — 250 мл • яйца — 2 штуки • пшеничная мука — 160 г • разрыхлитель — 6 г • соль — половина чайной ложки • сахар — половина чайной ложки • растительное масло — 1 столовая ложка Капусту тонко нашинкуйте, лук мелко нарежьте. На растительном масле сначала обжарьте лук 1–2 минуты, затем добавьте капусту, соль и перец. Готовьте 7–10 минут до мягкости и испарения лишней влаги. Немного остудите. Яйца смешайте с кефиром, солью, сахаром и растительным маслом. Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородного теста консистенции густой сметаны. Добавьте капустную начинку и перемешайте. Сковороду диаметром 24 см слегка смажьте маслом. Выложите тесто с капустой, разровняйте и готовьте под крышкой на самом слабом огне примерно 15–18 минут. Когда верх схватится, аккуратно переверните пирог с помощью большой тарелки. Готовьте вторую сторону под крышкой ещё 7–10 минут. Готовому пирогу дайте постоять 5–10 минут и нарезайте. Приятного аппетита! #пирогскапустой #заливнойпирог #пирогнакефире #насковороде #рецепты