Рецепт английских маффинов на закваске — Как приготовить английские маффины на закваске — Ежеднев...

Раз вы смотрите это видео, значит, вы любите закваску! Я тоже, поэтому написала кулинарную книгу с простыми и вкусными рецептами закваски (и другими любимыми семейными рецептами, не связанными с закваской), которая уже доступна! https://livesoblessed.com/product/the... Её также можно приобрести на Amazon: https://amzn.to/3yDhvwH Получите моё БЕСПЛАТНОЕ руководство по здоровью кишечника и закваске! ** https://page.co/b1ob4 **Бесплатные рецепты, инструкции для идеального хлеба каждый раз, все многочисленные преимущества для здоровья, которые предлагают закваска и ферментированные продукты, и многое другое! Хотите мою закваску? Я разработала живую и здоровую закваску, которую теперь доступна вам! Нажмите здесь ** https://amzn.to/3vqtJe5 **, чтобы получить мою здоровую органическую закваску «Simply Sourdough»! В этом видео я поделюсь своим самым любимым рецептом идеальных английских маффинов! Они всегда получаются восхитительными, и у нас НИКОГДА не остается ничего лишнего :) Так что, если вы хотите поделиться с друзьями, лучше удвойте рецепт! Мой любимый способ есть их — с большим количеством масла и клубничного джема или с яйцом и сыром! Уверена, вы быстро поймете, что этот рецепт универсален, вкусен и очень прост в приготовлении даже для начинающих! Вам не нужно быть пекарем, чтобы испечь удачные английские маффины. Закваска — это не только для выпечки хлеба! С помощью закваски можно приготовить множество вкусных лакомств, и мой канал посвящен тому, чтобы делиться простыми и легкими способами приготовления закваски каждый день. У вас есть любимый рецепт, который вы хотели бы адаптировать для закваски? Расскажите мне в комментариях, и мы сможем создать новое лакомство на закваске! Рецепт английских маффинов 1 стакан подкормленной закваски 2 стакана молока 2 ст. л. сахара или меда 4 стакана пшеничной муки 1 ч. л. пищевой соды 2 ч. л. соли Шаг 1. Добавьте закваску, молоко и мед в большую миску и перемешивайте, пока закваска не растворится. Шаг 2. Добавляйте муку к смеси закваски по 2 стакана за раз, перемешивая, чтобы мука равномерно распределилась. Всыпьте оставшиеся 2 стакана муки руками. Шаг 3. Накройте миску и оставьте на столе на ночь. Шаг 4. Обомните тесто, посыпьте столешницу мукой и выложите тесто поверх муки. Посыпьте сверху пищевой содой и солью. Вымесите, чтобы хорошо перемешать соду и соль. Шаг 5. Если тесто липкое, добавьте муку. Вымешивайте 5 минут. Шаг 6. Снова посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 1,2 см. Шаг 7. Используйте круглую формочку диаметром 7-10 см и вырежьте маффины. Шаг 8. Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой. Посыпьте пергамент кукурузной мукой и выложите сверху английские маффины. Посыпьте верх маффинов кукурузной мукой. Шаг 9. Накройте и дайте подняться примерно час или до увеличения объема вдвое. Шаг 10. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом и сливочным маслом. Выложите английские маффины на сковороду и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны, накрыв фольгой. Шаг 11. Переверните маффины и выпекайте с другой стороны 5-7 минут или до готовности.